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Cockroach Milk「蟑螂奶」將成為未來超級食物新寵 | 味似蜂蜜冰淇淋

2024-01-29 (星期一)

一說到「小強」，相信許多人都退避三舍，甚至恨不得拿起拖鞋大開殺戒，但如果說「小強奶」未來可能成為超級食品，營養價值甚至遠超牛奶，你會相信嗎？今天我們就要帶大家來了解一下。

Cockroach milk is a protein rich, crystallized substance produced by a specific type of cockroach called Diploptera punctata. Scientists recently discovered that this milk-like crystalline substance is nutritious and considered a complete food, as it's even a good source of protein, carbs, and fats.

一小杯「蟑螂奶」的營養是牛奶 4 倍，還包含了促進生長的氨基酸和人體所需的脂肪和糖類，而且生產過程比奶牛養殖更加環保，但是你敢喝嗎？(Photo by Pexels)

Yahoo 新聞報導，國際結晶學聯合會（IUCr）期刊發表的文章指出，印度科學家發現生活於太平洋沿岸的「太平洋甲殼蟑螂」（Diploptera punctata），是目前唯一一種胎生蟑螂，母蟲會分泌出一種含豐富蛋白質、脂肪及糖份的液體給體內的幼蟲，當幼蟲吸收後，會在其膽囊內化成結晶，正是所謂的「蟑螂奶」。

太平洋甲蟲蟑螂在懷孕時，會分泌一種富含蛋白質、脂肪和糖類的液體並結晶，可用於生產乳製品。(Photo by Wikipedia)

科學新聞網站「Inverse」則指出，生產蟑螂奶的過程並不簡單，通常需要 1,000 隻蟑螂才能產出 100 公克的奶，由於生產耗時費力，加上營養價值更甚牛奶，因此未來恐會成為人人瘋搶的超級食品。

科學家表示，「蟑螂奶」可能是目前地球上最具營養和高熱量的物質，所富含的營養價值大約是牛奶的 4 倍，只要能找出確切的組成配方，未來可能成為人類爭相取得的超級食品。

至於「蟑螂奶」味道如何？據說嚐起來有點像蜂蜜脆片冰淇淋。

假使未來有一天真的可以在超市買到「蟑螂奶」的話，不知道各位會不會有勇氣去嘗試看看？