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Pigs 豬的 7 個部位 醫生建議少吃
2022-08-26 (星期五)

豬肉是家家戶戶常吃的肉類,牠身上的各個部位也經常成為我們的桌上佳餚。不過嘟嘟網報導,其實豬的 7 個部位最好少吃,至於是哪 7 個部位?今天就讓我們帶大家來了解一下。
Pork is a common ingredient in our daily diet, some people even enjoy eating pork guts. But this might not be a healthy choice. According to a media report, there are 7 parts of a pig's body you might want to avoid.
7 個建議少吃的豬部位:
1. 豬腦
豬腦含有大量膽固醇,吃多了的話,多餘的膽固醇可能沉積在血管壁上,造成心腦血管疾病,所以本身患有高血壓、高血脂、腦血栓、心臟病等的人群、中老年人、膽囊炎患者等,都不建議吃豬腦。
1.豬腦
老一輩人覺得吃什麼補什麼,腦子不好就應該多吃豬腦。
雖然豬腦外形獨特,味道特殊,但喜歡它的人對豬腦情有獨鍾。
醫生不建議你吃太多豬腦,因為豬腦含有大量膽固醇,嘌呤含量高。經常吃豬腦容易誘發心腦血管疾病,增加痛風風險。
老一輩人覺得吃什麼補什麼,腦子不好就應該多吃豬腦。
雖然豬腦外形獨特,味道特殊,但喜歡它的人對豬腦情有獨鍾。
醫生不建議你吃太多豬腦,因為豬腦含有大量膽固醇,嘌呤含量高。經常吃豬腦容易誘發心腦血管疾病,增加痛風風險。
豬腦
豬腦中含有大量的膽固醇,是豬肉的30倍,吃多了豬腦,會使過多的膽固醇沉積在血管壁上,造成心腦血管疾病,本身患有高血壓、高血脂、腦血栓、心臟病等疾病的人群、中老年人、膽囊炎患者等,都不能吃豬腦
![]() ![]() 由於中國民間有「吃啥補啥」的說法,吃豬腦就成了一些人的「補腦」方式, 但跟其他動物的腦一樣,豬腦含有高脂肪,且維生素、礦物質含量較少,多吃並不健康。 |
2. 豬肺
雖然豬肺營養價值比較高,但是從健康角度來講,豬肺作為豬的呼吸器官,富含大量的有害成分,尤其是豬的生活環境比較髒,豬肺容易重金屬超標,因此還是少吃為妙。
![]() ![]() 因豬肺為內臟食物,其嘌呤含量較高,大量食用易導致嘌呤在體內堆積,引發痛風。 |
3. 豬腰子
豬腰子也就是豬腎,在現代化養殖的環境下,可能含有引起男性生殖系統問題的重金屬,故不建議多吃。
![]() ![]() 《本草綱目》記載豬腰子「腎虛有熱者宜食之。若腎氣虛寒者,非所宜矣。」因此腎氣虛寒者忌食豬腰子。又有說豬腰子不可與豬肺同食,豬腰子味甘、性平;豬肺味甘、性微寒,二者同食會加重寒性,易傷脾胃。 |
4. 豬皮
豬皮雖然含有豐富的膠原蛋白,但膽固醇含量高,所以對於心臟病、脂肪肝、高血壓、高血脂、膽囊炎的患者來說,並不是健康的食材選項。
![]() ![]() 豬皮的脂肪量高,比一般的瘦肉多,而蛋白質跟一般的梅花肉、腱子肉等豬肉差不多,而不管是豬皮還是瘦肉,都幾乎沒有碳水化合物。 |
5. 豬脖子
豬脖子的肉裡包裹著未摘除的淋巴腺體和喉氣管,由於淋巴是動物的免疫器官,裡面可能含有大量吞噬細胞,吞噬各種細菌和病毒,另外亦可能含有致癌物質,因此也不建議大家食用。
![]() ![]() 豬脖子的肉,上面有非常多的淋巴結和甲狀腺,這些食入身體裡面,會對健康有一定影響。除了豬脖子外,其他家禽的脖子也最好少吃。 |
6. 豬血
豬血含有豐富的鐵元素、B 族維生素、維生素 C、蛋白質、膽固醇等營養物質,適量食用可以為機體補充一定的營養,不過由於其同時含有高量膽固醇,所以食用時須特別留意。
![]() ![]() 一般人群可適量食用豬血,但是肝、腎功能較差、患有高膽固醇、存在消化道出血等情況的朋友不建議食用。 |
7. 豬大腸
豬大腸能為我們補充大量的蛋白質和胺基酸,也能促進新陳代謝,但同時它也含有高量膽固醇、脂肪,以及可能引發痛風的嘌呤,所以建議大家別吃得太多。
![]() ![]() 豬大腸含高脂肪和膽固醇,所以患有高血壓、高血脂、血栓等心腦血管疾病的人不適宜食用豬大腸,因為可能會導致病情加重。 |
以上就是該篇網路報導中提到應該少吃的豬肉部位,我們為大家整理出來作為參考,但如果想知道更詳細的食用豬肉注意事項,我們還是建議大家向專業醫師或營養師做洽詢,因為只有這些專業人士,才能依照你的體質來作出最適合的飲食建議。
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