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BC省今年感恩節火雞價格較穩定 但仍是全國最高   

2024-10-14 08:00

BC省今年的感恩節火雞價格較為穩定，但仍是全國最高。有食品專家估計，由於消費者需求強勁，加上本地農夫受早前禽流感等問題困擾，價格不會下降。

今日是感恩節，不少消費者都會購買各種食材包括火雞等，烹飪節日大餐。

根據加拿大統計局的數據，對比去年，加拿大火雞零售價已下降5%，平均一隻13磅火雞的價格為24到30元左右，價格取決於火雞類型及所售賣的零售商定價。

不過，達爾豪斯大學農業食物分析實驗室總監Sylvain Charlebois表示，BC省現時全隻火雞的價格為1.65元至2.80元一磅或更高，是全國最高。而瘦火雞其他部位的價格也在上漲。

Charlebois表示，加拿大的人均食品支出比去年有所下降，相信消費者會尋找更多優惠及便宜的肉類，其中之一就是豬肉。

BC火雞市場局行政總監Natalie Veles就表示，BC省農夫在近年面對不少通脹壓力，包括新冠疫情，禽流感及極端天氣等。到今年3月，農夫已全面復工，雖然各項飼養成本有所上升，但價格仍然較為穩定。

Veles說，感恩節及聖誕節的火雞供應非常充足，消費者應該較容易在就近雜貨店買到火雞。

菲沙河谷大學農業助理教授Chris Bodnar就認為，BC省農民仍然處於不穩定的情況，即使是農場直銷，也無法向客戶提供更優惠的價格。

他表示，不少火雞飼養者已準備好將全部庫存用於感恩節及聖誕節，零售商預計消費者需求很高，因此價格不會下降。

（聞栩婷 撰文）

粵語：梁晉穎 報道