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Sourtoe Cocktail 唇碰腳趾 加國獨產「臭腳調酒」臭名遠播 擄獲十萬人
2024-07-23 (星期二)
以「臭」聞名於世的食物一直讓人又愛又恨,而本國獨創的「臭腳調酒」(Sourtoe Cocktail)可謂酒如其名,臭名遠播,成為全球知名的另類調酒(港稱雞尾酒),該調酒的做法是在威士忌中,添加由木乃伊手法處理過的人類腳趾頭,甚至該調酒還有一個專屬的俱樂部,在全球各地已有逾十萬名會員。
The Sourtoe Cocktail is practically a rite of passage for visitors to Dawson City, Yukon. It’s a simple drink (a shot of whiskey, usually Yukon Jack) with an unusual accompaniment: a toe-tally mummified human toe. How did the Sourtoe cocktail come to be? It all started during prohibition, with a nasty case of frostbite.
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據官網介紹,臭腳調酒源於 1920 年,一對酒商的兄弟在運貨途中偶遇暴風雪,過程中凍傷腳趾,無奈下只能用斧頭將腳趾砍斷,並放進酒中保存。半世紀後,一名叫 Dick Stevenson 的船長於 1973 年在一間廢棄小屋中意外發現這保存完好的腳趾,並靈機一動將其與調酒混合,成為了臭腳調酒的發明者。
由於臭腳調酒大受歡迎,他甚至提出於育空地區的 Dawson City 成立俱樂部,一個會員限定的臭腳調酒專屬俱樂部。
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在品嚐臭腳調酒時有條重要的規定需要遵守:「可以快速喝完,也可以慢慢喝,但是你的嘴唇必須觸碰到腳趾」。此外,若想成為「臭腳調酒聯盟」(Sourtoe Cocktail Club)的成員,更是要宣誓的。首先你得來到育空地區 Dawson City 的 Downtown Hotel Sourdough Saloon,酒吧內有一位「腳趾專家」,他會教導你怎樣宣誓臭腳誓詞,之後他會將腳趾珍而重之的放入酒中,看著你將臭腳調酒喝盡,嘴唇也確實和腳趾接觸過了 ,才會給你發出一張會員証書。
每當收到新腳趾時,「腳趾專家」Terry Lee 會將它們放入醫用液體中,修剪任何露出的血管組織,再置入岩鹽放乾。而已經在「服役中」的腳趾也會保存於岩鹽中,每周輪流上陣。(Photo from CoastHotels.com) | 雖然很多人覺得腳趾調酒有點嘔心,但難以置信的是,有的客人居然想咀嚼並將它吞下肚中。真想「吮腳趾」的話,還是去酒樓點個白雲鳳爪吧。 |
目前「臭腳調酒聯盟」共受贈了 17 個腳趾作調酒之用,而絕大多數的腳趾均來自於關節炎、糖尿病或職災等人的腳趾,其中又以大腳趾最為熱門。據「腳趾專家」Terry Lee 表示,新的腳趾要放進岩鹽中保存至少 6 個星期,才會使用它們製作臭腳調酒。
由熱心人士捐贈的腳趾因為數量稀少所以異常珍貴,酒吧有明文規定,若試圖破壞或吞下腳趾,將罰款 $3,500。根據酒吧的說法,近年來試圖偷走腳趾的客人只增不減,也真的有兩名客人不小心吞了杯中的腳趾,他們才訂下相關規範。但在 2013 年,確實有一名男子故意吞下了腳趾而遭趕出城。
如此品味獨特的調酒,你有興趣一試嗎?
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