Hot Topics 娛樂追蹤
BC dairy farmers 卑詩省奶農向佳頤中心捐贈一萬加元 今天我們教你怎樣喝牛奶最健康
2021-03-27 (星期六)

都說牛奶有益健康,但原來它滋養的,不單是身體,還有心靈。此話怎講?
新冠疫情已持續一年,各行各處都受到影響,長年辛勤工作的卑詩省奶農亦不例外,但他們不會怨天尤人,反而處處為他人著想,覺得可以為社區中較脆弱的人士略盡棉力。去年,卑詩省奶農曾向中僑互助會捐贈了一萬加元,協助華裔長者有健康的飲食,今年二月,他們又向另一非牟利機構佳頤中心捐贈了加幣 $10,000,資助他們舉辦以本省的耆英和他們的照護者(seniors and their caregivers)為對象的網絡研討會,從而幫助本地的華裔長者及其家人。
看來牛奶不但有益身心,多飲還能成就好人好事呢!
BC dairy farmers recently announced they are making a $10,000 contribution to Gaia Community Care & Wellness Society (Gaia Cares), an organization dedicated to supporting older adults in our community enjoy a healthy life with care and dignity. The donation will be used to support the development of webinars for BC family caregivers.
![]() |
卑詩省奶農早前宣佈向佳頤中心(Gaia Community Care & Wellness Society,又稱 Gaia Cares)捐贈 $10,000。佳頤中心是一個以「關懷長者,幫助他們有尊嚴地樂享健康生活」為宗旨的機構,特別關注華人社區和少數族裔,經常通過資料分享、教育、培訓、輔導及身心支援,以多元文化的方式為有需要的個人和家庭提供協助。
對於能為華裔長者的服務提供資助,卑詩省奶農表示深感自豪。「新冠疫情給每個人都帶來了極大的挑戰,而對長者來說,尤其困難。」卑詩省乳業協會總經理 Jeremy Dunn 說道。「支持我們的社區,一直是卑詩省奶農的首要責任。我們能與此卓越機構合作,在長者及其照料者最需要的時候提供急需的資源,我們感到非常自豪。」
![]() |
至於佳頤中心,他們為耆英及其家人提供基本的支援服務,讓他們能夠在家中獨立生活,延遲入住長期護理院舍的需要。卑詩省奶農的捐款將用於資助舉辦網絡研討會,為照顧耆英的人士提供有用情報,例如怎樣為長者健立健康的飲食習慣,亦會教照護者如何面對「照料者倦怠」的身心壓力,並提供策略。研討會還會回答有關保險或財務計劃的問題,以及壓力管理和正面思維等等。
對卑詩省奶農的慷慨捐助,佳頤中心執行董事程乃立表達謝意:「有了這筆善款,我們將能夠繼續努力,提供急需的教育資源,以支持卑詩省的華人社區和家庭。」
卑詩省乳業協會致力教育省民有關牛奶、乳牛養殖和營養的知識,促進本省乳業的蓬勃和持續發展。有關卑詩省奶農的資訊和牛奶及乳製品的常見問題,請瀏覽 bcdairyfarmers.ca。
有關佳頤中心的更多資料,請瀏覽 gccws.ca。
![]() |
4 個喝牛奶的最佳時間
牛奶含有豐富的鈣、蛋白質、維生素等營養物質,是一種容易被消化吸收的天然食物,但原來在一天中的這些時段飲用,效果更好:
1. 早餐時
早餐的熱能供應佔人體總熱能需求的 25% 至 30%,早餐時喝一杯牛奶,再配合雞蛋或面包,就可以提供充足的營養。
2. 飯後半小時
牛奶有潤腸通便的效果,這種效果配合蜂蜜一同食用會更加的明顯,所以飯後半小時喝一杯蜂蜜牛奶,可以防止便秘等腸道問題,而牛奶中的酶也能幫助消化,使我們能從食物中獲得更多營養。
3. 運動後
運動後喝一定的牛奶,不僅可以補充體力,還能補充鈣和維生素,能強健骨骼,增幅肌肉。另外,牛奶中的水分不僅能彌補我們運動過程中消耗的水分,其中乳蛋白也能隨著加速的血液被身體更好的吸收。
4. 睡覺前
大家都知道牛奶具安眠效果,但原來睡覺的時間也是消化功能最活躍的時候,睡前喝一小杯牛奶,牛奶中的無機鹽、維生素、氨基酸等營養物質都能很好地吸收,而且牛奶裡面的蛋白質,也能阻止腸胃對重金屬鹽的吸收,達到延年益壽的效果。
![]() |
2 個喝牛奶的誤解
誤解 1. 空腹不能喝牛奶?
空腹喝牛奶非但不會傷胃,反而有利於胃部健康,因為牛奶中的乳清蛋白具有抗微生物感染及控制黏膜炎癥的作用,而牛奶中的脂肪和乳糖亦可以提供能量。但由於體質的差異,對於那些乳糖不耐受的人而言,空腹喝牛奶容易加重癥狀,例如腹脹、腹瀉等,建議這類朋友在飲用牛奶時搭配早餐或其他食物,這樣可以減少乳糖不耐受的癥狀,營養吸收也會更多、更均衡。
誤解 2. 牛奶煮沸後會損失營養、產生有害物質?
網傳「牛奶煮沸會使蛋白質燒焦,不易被消化吸收,還會影響身體健康」,其實這是誤傳。所謂的「蛋白質燒焦」,其實是蛋白質中的氨基酸與乳糖發生 Maillard Reaction(美拉德反應)。
在大家的日常經驗中,通常把牛奶加熱到沸騰,也不會見到顏色變深、出現焦糊味的狀況,這意味著美拉德反應發生的程度其實微乎其微,所以牛奶加熱煮沸,並不會對身體有害,亦不會損失多少營養。
相關文章 related articles:
-
2023-02-02CNY 電台員工新春賀歲圖片集
2023-02-01Library 去圖書館能借西裝?共享經濟時代來臨
2023-02-01FR Social Media X Oh My Saturday 微信聽眾贏 CAVU $200 餐券
2023-01-31加拿大至 HIT 2022 年全國總選結果公佈 + 精華重溫
2023-01-30Celina 週六品味圈之「生活雜誌 - 健康錦囊」(Health Gateway & 視野模糊)
2023-01-29Canada Goose 加拿大鵝新品 致敬中國農村婦女?
2023-01-28Kitchen sponge 用百潔布黃色面洗碗是錯的!洗碗要有先後次序
2023-01-27Hot pot 黃喉不是喉?生腸不是腸?火鍋常見材料的真身
2023-01-26Morgan's Wonderland 慈父為讓自閉症愛女不受歧視 自建遊樂園 年蝕百萬仍不放棄
2023-01-25FR Social Media X Oh My Saturday 送 機場希爾頓酒店 CAVU $200 餐券
2023-01-24CNY Eve 送虎迎兔「兔氣揚眉迎新歲」- 遊戲及花絮篇 + 圖片集
2023-01-23McDonald's 麥當勞首家「無人店」開幕 引來正反兩極評價
2023-01-22Hungry 肚子餓就易怒 吃飽很重要!
2023-01-21CNY Eve 送虎迎兔「兔氣揚眉迎新歲」- 表演篇
-
2023-01-19White noise 白噪音是甚麼?不但不嘈吵反而有助入眠
2023-01-18Movie 加拿大中文電台請你到戲院看賀歲猛片《毒舌大狀》
2023-01-17Zodiac Fortune Telling 兔年生肖運程 (4) - 雞、狗、豬
2023-01-16Movie 加拿大中文電台 送劉德華賀歲猛片《流浪地球 2》電影入場券
2023-01-15Zodiac Fortune Telling 兔年生肖運程 (3) - 馬、羊、猴
2023-01-14Baguette 長法包列入非物質文化遺產
2023-01-13Zodiac Fortune Telling 兔年生肖運程 (2) - 兔、龍、蛇
2023-01-12Enoki mushroom 別名「明天見」的金針菇 為何難被消化 總是隨便便排出?
2023-01-11Zodiac Fortune Telling 兔年生肖運程 (1) - 鼠、牛、虎
2023-01-11Winter Warm Wave 寒衣送暖流 2022 籌得 61 噸舊衣物
2023-01-10Year of Rabbit 8 款兔年週邊商品 偷比中指的米飛兔太搞笑!
2023-01-09Egg 機率只有十億分之一!加拿大母雞產下「完美正圓形」鷄蛋
2023-01-08加拿大中文電台週年台慶「聲光 30 年」之台慶有禮 360 + 先拔頭籌大抽獎
2023-01-07CNY 灶君是誰?為甚麼說「年三十晚謝灶,好做唔做」?
2023-01-06Plane 長途飛機最怕失眠 8 個讓你一覺睡到目的地之秘訣