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吃飯、睡覺和工作都是我們每天必做的事。吃飯是前提，吃飽飯才有體力去工作，餓著肚子當然也睡不著吧？可是吃飯也有一些事項需要注意，特別是飯後我們應該做甚麼和不應該做甚麼，因為做錯了可能會對身體做成傷害。

加拿大中文電台於 2 月 25 日至 3 月 5 日期間在 facebook 進行了網上調查，列出 6 個大家慣常會做的飯後活動，看看大家飯後的習慣是否符合專家的建議。經過 10 天的網上調查，結果發現 74% 的受訪者吃飽後喜歡喝茶、吃水果、洗澡或睡覺，但原來這些習慣對消化有很大影響。

What do you usually do when the meal is finished? Fairchild Radio had conducted an online poll last week and the result shows that 74% of participants often eat fruits, drink a cup of tea, take a nap or take a shower after eating. Do you have these habits too? Nutrition experts recommend that you should give up these habits immediately because they are harmful to your health.  

專家建議飯後有四不，包括不要立即吃水果、不要立即喝濃茶、不要立即洗熱水澡及不要立即睡覺。

避免吃水果  
很多人喜歡吃完飯就吃水果，認為這樣有利於清口，還能幫助消化，其實這是一種錯誤的觀念。水果的主要成份是果糖，當你在吃飯後馬上進食水果，水果會被之前吃進的食物阻擋，而不能正常地消化。水果在胃內如果停留時間過長，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等癥狀，嚴重的會導致消化功能紊亂。對於血糖高的朋友，尤其不主張飯後立即吃水果。

建議：飯後 2 小時後才吃水果

水果最好在飯後 2 小時或飯前 1 小時吃，或在兩餐之間吃，此時腸胃能快速分解果糖，並有利對各種維生素和礦物質的充份吸收。

 

避免喝濃茶 
吃完飯，來杯茶，很愜意，殊不知這也悄悄地損害著你的健康。大量的水進入胃中，會沖淡胃分泌的消化液，影響食物的正常消化。另外，茶葉中含有大量的單寧酸，會使胃中沒來得及消化的蛋白質同單寧酸結合成一種不易消化的凝固物質，影響蛋白質的消化和吸收，甚至有可能引起缺鐵性貧血。

建議：飯後 1 小時才喝茶

吃完飯後 1 小時左右，胃裡的食物消化得差不多了，此時就可以喝茶了。

避免洗澡或浸浴

洗澡或浸浴時，人體在溫水的刺激下，四肢及全身皮膚的血管會擴張，使血液彙集身體表面，胃腸的血流量就會相應下降，消化液的分泌亦會減少，引起消化不良；另外，飯後立即洗澡還會導致心臟供血不足，誘發心腦血管疾病，如冠心病者飯後洗澡可引發心絞痛和心肌梗塞等，對高血壓和高血脂患者尤其危險。

建議：飯後 1 - 2小時後才洗澡

飯後一至兩小時後洗澡比較適宜，此時體內能量較為充足，可以減低年老體弱者在洗熱水澡時發生虛脫的意外風險。

 

避免睡覺

俗語有云：「飯後睡一睡，快活過元帥」，其實這並不健康。吃飯後消化器官的血流量增加，腦部血液供應相對不足，人就會感到疲倦，甚至昏昏欲睡。如果飯後馬上睡覺，則胃腸道的蠕動減慢，消化液分泌減少，食物就不能得到充份的消化和吸收。同時，飽食後胃內壓力增高，如果立即平躺，有可能造成胃食管反流而出現嘔吐等症狀，經常這樣還會引起反流性食管炎。

建議：飯後 1小時才上床睡覺

餐後應靜坐 1 小時，待胃中食物好好消化後再躺下休息。

這些不可以做，那些又不應該做，那麼吃飯後最應該是做甚麼呢 （收拾碗筷例外）？

飯後應用溫水漱口

漱口是一種簡便易行的潔齒保健方法，尤其是在飯後漱口，能及時將附著在牙齒表面或牙齒縫隙中的食物殘渣沖掉，不但令人感覺舒適，還能有效預防各種牙病。

但要留意，漱口應用溫水，過冷或過熱的水會帶來太大的刺激，有可能導致牙齦出血或牙髓痙攣。

值得一提的是，飯後切忌馬上飲水，因為大量的水會稀釋胃液，削弱了胃的消化能力，食物沒有來得及消化就進入了小腸，容易引發胃腸道疾病。

飯後是否應該立即刷牙？

從小老師就教導要「飯後刷牙」來保持口腔衛生，但英國有研究發現，吃完東西之後口腔的環境會變酸，這個時候琺瑯質會軟化，如果在用餐後半小時內刷牙，就很容易把琺瑯質給磨掉。牙醫建議飯後先用牙線剔除菜渣，再用溫水漱口沖淡口腔內的酸性物質，30 分鐘後讓牙齒再度石灰化後才刷牙。

 

飯後散步（長者及長期病患者不宜）

「飯後百步走，活到九十九」，不少人會於飯後散步以助消化。飯後散步，可以促進腸道蠕動，幫助消化和吸收。但若散步方法不對，卻會適得其反，影響身體健康。

進食後，胃部開始工作，消化道的血循環量比平時多。如果吃完飯後馬上散步，體內的血液就會更多分佈在四肢，使胃腸道血液供應和消化酶的分泌都相應減少，於是胃內食物就不能被充份消化。步行時，胃腸加快蠕動，將未完全消化的食物過早推進小腸，增加小腸負擔，最終未能充份吸收食物中營養。

專家建議，吃完飯先休息 30分鐘，再散步 30 分鐘較為理想，但年老體弱者、患有冠心病、高血壓、動脈硬化等的人未必適合。以長者為例，他們飯後血壓一般都會下降，運動會增加心臟負荷，使心、腦供血不足，易出現頭昏、眼花、乏力、肢麻等症狀，嚴重的還可能突然昏厥跌倒，有生命危險。

 

這次的網上調查結果發現，飯後不應該做的 4 件事我們做的也不少，例如吃水果（35%）、喝茶（26%）、洗澡（9%）和睡覺（4%），但看過以上的專家解釋，是時候改正陋習了。

文章來源 Source： 蘋果日報、TVBS 新聞網、KK News 新聞網