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Celina 和文楓（「偷閒加油站」 Sat 9:15am, AM1470）這對賢伉儷喜歡旅遊，兒女小的時候已經常全家出動去 hiking 和 camping，現在孩子大了，兩夫妻又結伴到非洲看動物。今年九月，二人還乘坐火車橫渡西伯利亞，展開了 19 天的俄羅斯之旅 。今天文楓會為我們介紹火車的設備和旅途中的美食，明天他還會繼續分享暢遊過的城市和這趟旅程的感想。

以下有請文楓出場！

Celina and Victor, the husband and wife team of "Leisure Hour", visited Russia in September by taking the Trans Siberia Railway.  Today let's take a look at the trains they rode on and the food they had eaten during this trip, and tomorrow we will hear what Victor thinks of this large and exciting country called Russia. 

我在美國讀大學時正值美蘇冷戰時期，全世界對鐵幕國家都採敵視態度。但移民後我在 UBC 工作，認識了很多俄裔科學家，他們聰明而友善，跟西方描繪出來的冷酷無情形象完全不同，所以我想在有生之年實地走一趟，親身感受一下這個幅員廣闊的鐵幕國家。

今天先來說說鐵路旅行。很多人到俄羅斯旅遊都會坐 Trans Mongolian Railway，就是由北京出發，經蒙古進入烏蘭烏德，但我們坐的是 Trans Siberian Railway 的其中一部份，由最東面的海參崴到西面的聖彼得堡，橫渡西伯利亞大陸，經過亞洲和歐洲，穿越了多個 time zone。旅費連機票在內兩人用了大約萬五元加幣，但因為加幣匯價持續下跌，如果現在出發預算要更高。

大致說說我們的行程：

溫哥華 →（20 多小時飛機並在首爾轉機）→ 海參崴

海參崴 2 天 →（60 小時火車）→ 烏蘭烏德

烏蘭烏德 1 天 →（半天火車）→ 伊爾庫茨克

伊爾庫茨克 1 天 →（24 小時火車）→ 新西伯利亞

新西伯利亞 1 天 →（24 小時火車）→ 葉卡捷琳堡

葉卡捷琳堡 1 天 →（24 小時火車）→ 莫斯科

莫斯科 2 天 →（4 小時高速火車）→ 聖彼得堡

聖彼得堡 2 天 →（20 多小時飛機並在首爾轉機）→ 溫哥華

有數得計，單是坐火車已經 144 小時，再上接近 50 小時的飛行和轉機時間，我們真正「腳踏實地」其實只有 10 天左右，沿途還要拖著行李轉火車、轉酒店、轉時差。如果你問：「辛苦嗎？」，我和 Celina 的答案是：「非常！」

俄羅斯的長途火車車廂設計非常六十年代，完全像占士邦的電影〈From Russia With Love〉，傢俱又厚又大件，但你別說，這種設計才耐用，幾十年經幾千人使用都不裂不破。

我和 Celina 坐的是 first class，一個車廂睡兩個人；second class 的話同樣面積的車廂四人共用，但加上行李就會非常擠迫；再便宜的就沒有臥舖。至於洗手間，一節車廂一個公用洗手間，但沒有淋浴設備，如果要有 shower，就要坐最貴的 Golden Eagle，它是 private train，好像坐郵船，不用站站搬行李，設備和飲食都超級豪華，但價錢就要貴兩三倍。

至於車上的飲食，火車上有餐卡，但味道和服務很參差。

每一節車廂還有熱水供應，所以在車上和車站都有很多即沖飲品和食品售賣，我們就經常在火車上吃即食麵。除了即食麵原來還有即食的韓國餃子和俄國 perogies，兩者都是加熱水後幾分鐘可食，但因為說明書只有韓文和俄文，我們也不敢貿然嘗試。

因為車程長，每次停站我們都盡量抓緊機會下車走一走。車站很熱閙，大城市的站有很多店舖和 kiosk 售賣紀念品和食品，小鄉鎮的車站則有流動小販在叫賣。小販很多都是婦女，賣的東西五花八門，食的用的玩的，連皮草都有，他們會拿著手電筒照亮皮草讓客人看，我們當然不會買皮草，但就買了兩頂毛皮的帽在旅行時戴。另外 Celina 還在車上買了兩只穿著鐵路局制服的毛公仔 mascot，她說沿途用這對公仔來代替我們拍照，有創意還不用化粧喎。

俄羅斯人一般並不肥胖，首先很多地區經濟並不富庶，其次他們的勞動量大，很多地方還要燒柴來取暖。因為天氣和自然環境嚴峻，他們的日常食材主要是就地取材，例如沿海地區會將魚類煙燻，山裡人則會將肉類製成煙肉，以便久存。

至於香港人熟悉的羅宋湯，果然非常普及，但味道有點不同，比較像雜菜湯加 sour cream，材料也沒有固定，每家餐廳有自己的招牌味道。最大的發現反而是餃子，我們以前只知道用薯仔做的 perogies，但原來還有很多花款，蒸煮炸焗都有，而且味道不錯。至於受到全球追捧的魚子醬，這裡是原產地，價錢便宜很多，我們買了一盒在火車上吃，因為沒有冰箱，所以要連續幾餐快快將它吃完，餐餐魚子醬，連我們自己都覺得有點「土豪」feel。

俄羅斯好玩的地方太多，一天不能盡錄，明天還會有文楓為我們帶來的俄羅斯火車之旅 part 2。

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