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極端高溫席捲北半球，美國近日受到熱浪侵襲，攝氏 37 度已司空見慣，其中亞利桑那州高溫嚴重，當地國家公園一名護林員忽發奇想，要在汽車裡烤香蕉蛋糕，並將烹飪過程分享到社交平台，其創意烹飪方式獲得網民讚賞及引起討論。 

Heat waves are hitting North America with 37 degree celsius. A park ranger in an Arizona national park took advantage of the sweltering heat to "bake" banana bread on top his car's dashboard and shared it on Facebook.

護林員利用儀表錶烤蛋糕。(Photo by Saguaro National Park facebook)

據香港網頁 am730 報導，這名護林員任職於亞利桑那州南部 Tucson 市的「仙人掌國家公園」（Saguaro National Park），他上個月 29 日在 Facebook 發文表示，前日上午約 11 時，當地戶外的氣溫達到華氏 97 度（約攝氏 36.1 度），汽車儀錶板的溫度更高達華氏 163 度（約攝氏 72.7 度），護林員認為車廂環境儼如焗爐，決定嘗試烤蛋糕。

護林員上載的相片顯示，他將 2 個生香蕉麵包（banana bread）的麵團放到汽車的儀錶板上，中午 12 時戶外溫度高達華氏 101 度（約攝氏 38.3 度）、車內溫度也飆升至華氏 200 度（約攝氏 93.3 度）；來到下午 2 點，戶外溫度達到華氏 105 度（約攝氏 40.5 度）、車內也飆升至華氏 211 度（約攝氏 99.4 度），照片也能見到本來偏白色的麵團轉為金黃色，同時也膨脹起來。

下午 3 點，蛋糕表面已呈現金黃。(Photo by Saguaro National Park facebook)

護林員在文章中表示自己最終在下午 3 點將蛋糕取出，雖然內部仍然有點軟爛，但金黃色的外皮讓他直呼「烘烤大成功！」，更透露過去他還用同樣方式烤過餅乾、蔬菜。 

這則文章曝光後獲得網民關注，至今已有逾 1.6 萬人點讚，並吸引不少網民留言，最多人說的是「車裡一定很香！」，另有網民認為：「該出一本教大家如何在車內烘烤的食譜了」、「不用買烤箱了」，亦有人指出：「這是用來警告民眾不要把寵物或孩子留在車裡的最佳例子！」

這陣子的熱浪真是太嚇人啦！車子竟然都能替代烤箱的功能，成功烤出香蕉蛋糕！記得別把心愛的寵物與孩子留在車內，安全為上！