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Mushroom bun 煮湯誤洗切「香菇造型」流沙包 秒愣住：怪不得這麼吸水!

2022-01-14 (星期五)

相信很多平時獨自在外打拼求學的遊子，要是收到來自家人充滿愛意的包裹時，總會頓時感到一陣溫暖甚至好想要落淚。但最近有位女孩收到媽媽寄來的蔬菜後，卻發生一件意想不到的事情，讓許多網友都瞬間笑噴了！

根據聯合新聞網報導，最近有位女網友在 Dcard 上以「哭哭香菇」為題發文表示，自己是名離鄉背井跑到高雄讀書的大學生，日前媽媽怕她營養不夠均衡，寄來一些蔬菜。昨天她心血來潮打算燉「香菇湯」來喝，從中拿起一包香菇開始清洗、備料。怎料，她洗好香菇放上砧板，切了一刀後才驚覺，竟誤把「香菇造型的流沙包」當做香菇，意外鬧了個笑話。事後她將這件趣事 Po 上網寫道：「清洗完……結果……原來是流沙包。」

Mushroom-shaped steamed buns look just like real mushrooms, and they are easy and fun to make. Recently, a student making soup with the mushroom-shaped buns by mistake goes viral on social media.

只見原 Po 附上的照片中，砧板上放著 2 個豆沙包，外觀呈圓形扁平狀，深褐色的斑紋加上一顆白色「蒂頭」，看起來就跟香菇一模一樣；不過再看切開的豆沙包，裡頭一圈白色之中，就夾著金黃豆沙。

由於整件事情實在太過可愛有趣，因此貼文曝光之後立刻引來許多網友笑噴讚道：「怎麼那麼可愛？還清洗！」、「藍瘦香菇 (難受想哭)」、「好好笑」、「有笑有推」、「媽媽給的驚喜」，甚至還有網友好奇發問：「清洗的時候，觸感不會覺得不對嗎？」、「正常的香菇下面跟外面的紋路不一樣，而且真正的麵粉類食物就算是冷凍的，碰到水也會爛掉」，對此原 Po 也補充說明：「洗完後才發現怪怪的，因為它不止滴水還會吸水」。

其實在家自製香菇樣子的小饅頭十分容易，用牛奶代替水，用來和麵，吃著奶香味十足，成品非常逼真，令人饅頭、香菇傻傻分不清，不要說小孩，大人也會被萌翻！

香菇饅頭 用料：
1. 中筋麵粉 300 克
2. 牛奶 150 毫升
3. 白糖 3 克
4. 酵母粉 3 克
5. 可可粉 30 克
6. 淨水 少許

做法：
1. 在牛奶裡加入白糖、酵母粉攪到融化，做一個水酵母，把牛奶倒入麵粉中，和成光滑的麵團，蓋上濕布，醒發至兩倍大小；
2. 調一個給饅頭上色的醬，在可可粉裡加少許淨水，攪拌均勻；
3. 醒發好的麵團排氣，揉成長條，切成大小不一的劑子，留 4 個劑子，其餘的揉圓，用兩個手掌邊緣同時搓，盡量把生胚推高一點；
4. 整形完在表面刷上一層可可醬，放置一邊自然風乾，借助麵團發酵膨脹形成裂紋，剩餘的劑子揉搓成香菇蒂的形狀；
5. 分別放入蒸屜，冷水上鍋，等蒸汽上來，蒸個 10 分鐘，關火，繼續燜 3 分鐘取出，在饅頭底部用筷子戳個洞，把香菇蒂插進去，香菇饅頭就做好了。

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