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Michelle 盧覓雪 評香港各區地道美食 若有食店這樣做必反面

2019-06-10 (星期一)

請按此重溫訪問內容 Please click here to listen to archive interview

資深傳媒人兼人氣飲食節目主持 Michelle 盧覓雪近日走訪溫哥華，為香港旅遊發展局宣傳，並乘機為她最新的電視節目《尋．覓．人情味》造勢。來到溫哥華當然要和相識多年的李婉華聚舊，二人不但有很多共同的朋友，一談到八卦雜誌和狗仔隊的發展，以至香港各區的地道美食，更是興奮萬分。

如果你錯過了當天的訪問，可按以上連結重溫；另外今個星期日（6 月 16 日）下午 2pm，FM961 的「R & B High Tea」更邀請了 Michelle 作為該集的「High Tea 女神」，想知道「雪雪 BB」跟 R & B 會有甚麼火花，就要鎖定今個星期日的「R & B High Tea」！

Renowned TV and radio host Michelle Loo was in town recently to promote her new TV program which features Hong Kong's various neighborhoods: their people, their architecture and thier food.  Click the link above to listen to her interview with Anita Lee, and stay tuned to her interview with R & B this Sunday 2pm on FM961's "R & B High Tea".

除主持飲食節目，盧覓雪也經常以玩票形式參演電視節目和電影，角色都以造型搞笑和形象潑辣為主，其中與阮兆祥反串女角的合作最深入民心，兩人的相似程度已達 twins 級數。

作為飲食達人，盧覓雪還推出自家的曲奇品牌「覓食傳承」，原味牛油曲奇選用獲 AOP 認証的高級法國牛油，果肉曲奇用的是美國珍寶青提子乾，是高檔次的曲奇品牌。

被李婉華形容在傳媒界位高權重的盧覓雪，早期曾擔任週刊的娛樂記者，很快被擢升為管理層並推動了多項大改革，其中包括引入狗仔隊的追訪方式。Michelle 解釋自小喜歡看英文雜誌，發覺西方傳媒會自己發掘新聞，對明星所說的話或其他傳媒的報導亦會加以求証，不會盲目相信，於是提議娛樂消息也要「求証」和「求真」。但到了後期狗仔隊一味的抹黑藝人，已非 Michelle 的原意，也令她不再留戀。剛好當時商業電台向她招手，邀請她加入《在晴朗的一天出發》的主持團隊，她覺得很有挑戰性，於是毅然答應，結果她爽直大膽的主持方式大受歡迎，知名度日高，甚至還過界參演了電視和電影，成為家傳曉戶的多媒體紅人。

李婉華和盧覓雪都曾在 TVB 及商台工作，但因為年份不同，所以從沒合作過，難得有機會在溫哥華相遇，當然有說不盡的話題。

最喜歡跟嘉賓玩心理測驗的 R & B（Reijen 和 BChiu），面對腦筋轉數快兼口下不留情的「雪雪 BB」，會不會「玩人者反被玩之」？

但對大部份電視觀眾來說，盧覓雪這個名字應該是「識飲識食」的代名詞，因為她曾主持多個廣為人知的飲食節目，包括《覓食天下》、《覓食四方》、《滋味男女》、《覓食台北》、《尋覓原味》等，而她最新的飲食節目比以往的更為「貼地」，而且是貼「香港地」。由她主持的《尋．覓．人情味》以地區分集，介紹香港各區的人、情和味。說到地區美食，九龍城因為接近五台山，長年在電台電視台工作的盧覓雪和李婉華，對這個地區的美食都料如指掌，所以兩人交流了大量心得：黃珍珍的泰國菜、竹園海鮮的任飲橙汁和任食水晶包、方榮記火鍋的牛肉和魚皮、南記的潮洲菜、樂口福的煲仔飯、德昌的魚蛋粉、黃明記的宵夜等等。

Michelle 說顧客之所以認為某家食店好，除了喜歡食物的味道，很大程度是因為喜歡該店的環境氣氛，或和該店的工作人員有好的交流，這些熟悉感會為進食的體驗加分，令顧客想繼續光顧，Michelle 還說好像某家魚蛋粉店在港九新界都有分店，用料和烹調方法都完全一樣，但她就是覺得經常光顧的那一家最好吃，這就是因為有「人情味」。

吃遍珍饈百味的 Michelle 極受食店歡迎，很多食店老闆見到她前來光顧都覺得榮幸，結帳時會主動提議不用收費，Michelle 說每遇到這種情況她都會即時黑面，並斬釘截鐵的說若不收費她永遠不再踏足這家店，每次都嚇得店主立即把帳單送到她面前。看起來好像很不領情，其實是體恤店家賺的是血汗錢，她沒必要也不想佔人便宜，令人虧本，其實是口硬心軟。

《尋．覓．人情味》6 月 14 日起逢星期五晚上 10pm 在新時代電視播出。