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在 21 世紀，冰箱幾乎是每個家庭必備的電器，全天候用來冷藏食物和飲品，一天也不能沒有它，但原來冰箱還有許多其他「隱藏功能」，今天我們就為大家細數冰箱有些甚麼令人意想不到的妙用。

Almost every family has a refrigerator, but do you know it can do more than just keepinig your food and drink cold? Let's take a look at some of the hidden functions of your good old fridge at home.

恢復受潮的瓜子。

切出完整蛋黃。

受潮瓜子 Say Bye

就快過年啦，你擔心瓜子放久了受潮變軟，只能扔掉嗎？沒關係，只要把瓜子放冰箱冷凍幾個小時，就能恢復酥脆！

「貌美」完整蛋黃

不少朋友都很注重菜式的「美貌」，想像酒店一樣，把伴碟的雞蛋都切的美美的，那飯店裡的雞蛋被切成兩半，仍然非常完整，他們是怎麼做到的呢？很簡單！你只要將蛋黃放入冰箱 1 小時後再切，蛋黃就可以切出光滑不破碎的效果啦。

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讓豆類快速煮爛。

去除板栗殼。

快速煮爛豆類

喝粥健康又飽腹，加些豆類營養就更豐富；但豆類很難煮透煮爛，怎麼辦呢？可以先將豆子煮沸，冷卻後放入冰箱中冷凍 2 小時，直至水面出現一些結冰現象，吃前取出再加熱，只要 20 分鐘，就能煮成爛熟啦！ 

栗子去殼超便捷

甜甜的栗子是不少朋友的心頭愛，可是栗子烹飪後卻不容易剝離。想將栗子剝得快速、吃得痛快，只要把它放入冰箱冷凍，數小時後，殼和果肉就會迅速「分手」，超級方便。

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讓炒米飯更美味。

淡化苦瓜味。

炒飯美味升級

你可曾想過，為甚麼快餐店炒出的米飯總是那麼好吃，而自己家裡炒的卻不然？其實那是因為米飯做好後，你少做了冷凍這一個步驟。米飯出鍋後，如果凍上一至兩個小時，那炒出來的米飯就會顆顆分明，不再黏呼呼。

淡化苦瓜味

大多數喜歡吃苦瓜的人其實都不是因為愛著它的「苦」，而是因為苦瓜具有清熱去火的功能。怎樣吃苦瓜才能少吃一點苦呢？將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間，苦味就會變淡許多。

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除辛去辣。

冰箱變魚缸。

去辛辣味

平時切洋蔥，總是淚流滿面怎麼辦？要想洋蔥不再辣勁十足，可以把洋蔥放入冰箱中冷凍，待一兩個小時後再取出來切，就不會切到淚眼汪汪啦。

冰箱內養魚

真的嗎？還可以在冰箱裡養魚？正是，魚買回來後，要想保鮮，可以將它放在冰箱保鮮層的果盤盒內，並加入水。這樣，魚兒可存活好多天。等到想吃時再撈出來煮，絕對超新鮮。

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熨衣好幫手。

殺書籍蛀蟲。

衣服熨平更方便

許多衣服清洗後會變得很皺，熨起來很麻煩。可以先把衣服放進冰箱冷藏幾分鐘或者更長時間，再取出熨平。

殺蛀書蟲

看書是件享受的事，可是，書本一旦放的時間長了，翻開就看見書蟲，畫面真的有點讓人怕怕。這時可以用塑膠袋將書包好，放入冰箱冷凍 12 個小時，蛀書蟲就會被統統凍死了。

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將受潮的餅乾回復酥脆。

溶爛的肥皂也可以救回來。

受潮餅乾變酥脆

買大盒裝的餅乾，口味多樣價格優，可是打開後一下子吃不完，很容易潮濕，這時候冰箱可以幫到你！只需把餅乾放入冰箱 24 小時後取出，就可以恢復原來的酥脆口感。

恢復肥皂硬度

肥皂遇水後會變軟，像漿糊似的黏黏稠稠，難看又不方便使用。這時候可以將它放入冰箱 30 分鐘以上，肥皂會立馬變得「堅強」起來。

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看完以上介紹的冰箱神奇妙用，大家已經開始動手在試了嗎？其實生活的有趣之處就在於發現、實踐與累積，留心生活，也許不只是冰箱，還多更多東西都等著你去挖掘它們的妙用呢。

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