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BC大學研究指香港入口魚翅佔全球數量五成 click here to listen the cantonese clip  

2018-09-13 17:27

BC大學研究指香港入口魚翅佔全球數量五成

一份來自BC大學和香港大學的調查員共同研究作出的報告指,近年來富裕的消費者對食用魚翅的需求增加,導致全球鯊魚數目大幅下降。

BC大學海洋及漁業學院首席調查員Daniel Pauly表示,每年大約有一百四十萬噸鯊魚被捕殺,是六十年前的一倍有多,過度捕殺鯊魚導致全球六成鯊魚種類受到威脅,這個數字屬於脊椎動物當中最高。

Pauly指出過度捕鯊行為大多發生在捕魚業缺乏規管及經濟發展程度落後的國家,例如印尼每年捕殺鯊魚超過十萬噸。

Pauly又指香港每年入口魚翅佔全球數量的一半,入口的魚翅又會再出口至中國大陸。他認為香港對貿易的限制相對較少,做進出口生意較為容易,加上不少走私行為,是香港成為全球最大的魚翅入口港的主要原因。

Pauly說長期以來魚翅是中國人宴會,過節,甚至社交飲食文化的一部分,因為食材稀有所以價格高企。但近年來香港和中國大陸年青人開始有保護生態的意識,對魚翅的需求有所下降,而越南和澳門對魚翅產品的需求就正在增加。

 Pauly指合理的魚翅製品數量應該控制在每年4300噸,但現時數目已經達到25000噸。他認為等待國際組織及各國政府規管捕殺行為已經不現實,呼籲大家停止食用魚翅才是拯救鯊魚,保護生態的最好辦法。

粵語: 岑建榮報道