Hot Topics 娛樂追蹤
Tatchan Noodle 溫哥華出現日本街頭車仔拉麵檔
2023-03-07 (星期二)

喜歡日本拉麵的朋友有福啦,最近本地出現一檔道地的沖繩拉麵餐車,今天我們就要帶大家來了解一下!
According to Dailyhive, A new traditional Japanese food cart offering up our favourite slurpable fare has just launched: Tatchan Noodle.
View this post on Instagram
Tatchan Noodle 就是今天要為大家介紹的主角,它就像大家在日劇中經常見到的一樣,以路邊攤的方式,提供沖繩蕎麥麵。
View this post on Instagram
沖繩麵的湯頭一般是以豬骨或雞骨熬製的高湯作為基底,再混合柴魚高湯。如果豬骨高湯比例較高,味道就會較為濃厚;而柴魚高湯比例較高的話,味道就會較為清淡。
nomsmagazine 也報導,Tatchan Noodle 的攤主來自日本沖繩,在疫情期間因為思鄉,所以有了將家鄉口味帶到溫哥華的想法。
View this post on Instagram
沖繩麵日文寫作「沖縄そば」,在日文中そば一詞指的是蕎麥麵,通常是以蕎麥粉製作的蕎麥麵,然而沖繩麵的原料卻沒有使用蕎麥粉,而是以小麥粉去製作沖繩麵。
但他過去沒有相關經驗,所以從研發高湯到製作麵條,都是依照自己記憶中的口味,十分不簡單!
View this post on Instagram
沖繩麵通常會配著肉一起享用。
在研究出如何製作沖繩蕎麥麵後,攤主在上個月中開始在 Joyce 與鐵道鎮試營運,提供三種口味的拉麵,而且每次大約只能供應 30 至 40 碗。
View this post on Instagram
日劇常見的街頭拉麵檔,往往是放工消夜的好地方。天寒地凍坐馬路邊 , 但眼前卻是新鮮即叫即煮的傳統日本拉麵 , 真是非一般的「風味」。
如果大家有興趣體驗看看,可以按此前往 Tatchan Noodle 的 Instagram 專頁,看看下次他們會在哪裡出現啦!
-
2023-03-20Parsley「芫」來好處多 揭芫茜 5 大功效與謬誤 高纖低卡更有助強化血管
2023-03-19Reel 2 Real 電影節推介 中國動畫電影《新神榜:楊戩》
2023-03-18Lotus root 7 孔藕和 9 孔藕哪個好? 買錯蓮藕口感大大不同
2023-03-17Pig 豬橫脷是豬的胰臟 那豬天梯和豬拖沙又是哪個部位?
2023-03-16Facebook 計劃相隔 9 年重新合併 Messenger!誓與 TikTok一較高下
2023-03-15Tofu 百頁豆腐?木棉豆腐?豆腐知多少
2023-03-14Movie 加拿大中文電台 送 郭富城 梁朝偉《風再起時》電影入場券
2023-03-13iPhone 全新未開封第一代 iPhone 拍賣 成交價比一輛電動車還要貴
2023-03-12Wisdom teeth 甚麼情況要拔智慧齒?不痛就不用拔?
2023-03-11White Day 白色情人節收到甚麼禮物 意義大不同
2023-03-10Toast sofa 超療癒「吐司沙發」 厚片吐司秒變薄片吐司 喜歡的還可加隻蛋
2023-03-09Electric car 如何在電車上收聽 AM1470
2023-03-09FR Social Media X 溫哥華機場寰宇免稅店 送出的 2 支冰酒 由她奪得!
2023-03-08Work from home 日本女孩發明「視訊會議逃生器」光明正大偷懶中
2023-03-07Tatchan Noodle 溫哥華出現日本街頭車仔拉麵檔
-
2023-03-06Rescue dog 搜救犬在土耳奇救災殉職 隊員帶牠回家列隊隆重致敬
2023-03-05Laundry 牛仔褲、睡衣可以穿多久才洗一次? 這衣物根本細菌培養皿
2023-03-04Google 為何不再用甜點來為 Android 正式命名? 甜點代號其實一直沿用 只是你不知道
2023-03-03文楓帶你以海陸空遨遊卑詩省 Sunshine Coast
2023-03-02FR Social Media X 溫哥華機場寰宇免稅店 送你 2 支 BC 冰酒!
2023-03-01FR Anniversary「台慶有禮 360」3 月密碼及奬品 + 幸運日 Bonus $2,288 現金獎
2023-02-28Celina 週六品味圈之「生活雜誌 - 一月、二月好書推介」
2023-02-27Frozen vegetables 冷凍蔬菜 料理前要不要退冰?
2023-02-26IKEA 宣布推出室內空氣監測器 高顏值 親民價 可與其他智能設備聯動
2023-02-25Phishing 網路釣魚攻擊 2022 第四季 最常被冒充的十大品牌
2023-02-24Teeth 6 個方法令牙齒由黃變白
2023-02-23Sneakers 把千萬跑車穿在腳下!融入跑車概念的運動鞋
2023-02-22Pink shirt day 電台 DJ 穿上粉紅色衫 以行動向欺凌說不
2023-02-21Mascot 舉手投足有學問!日本吉祥物學校 揭開吉祥物的可愛面紗
2023-02-20Cookware 鑄鐵鍋開鍋 易潔鑊清洗 9 成人做錯