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Habanero ice cream 日本地獄軟雪糕 主持挑戰辣到跪地 村長也投降!
2022-08-14 (星期日)

2011 年日本福島核危機爆發後,東北部的農產品需求大幅下降,當地的平田村終於找到了一種提升形象和知名度的方法,就是利用當地種植的超辣辣椒,製作出「地獄軟雪糕」。
Can soft-serve ice cream be hot? A small village in Japan's Fukushima Prefecture has become famous for challenging tourists to try its ultra-spicy habanero ice-cream.
![]() ![]() 平田村農民積極推廣 Habanero 小辣椒,以辛辣著稱的 Habanero 通常生長在拉丁美洲。 | ![]() ![]() 售賣 Habanero 冰淇淋的服務員,也做足保護措施,帶上保護眼罩,以免散灑辛辣粉時入眼。 |
平田村位於福島第一核電站 (Fukushima Daiichi) 西南 45 公里,由於擔心輻射沉降,當地包括蘆筍在內的蔬菜銷量大幅下滑,當地的三名農民於是開始種植外表「可愛」的 Habanero 小辣椒。但很快發現,種植這種鮮紅的辣椒沒有商業意義,因為這種辣椒對日本一般消費者來說實在太辣了。
平田村的農民隨後在味噌中加入了辣椒香料,但銷量依然低迷,Habanero 辣椒也漸漸堆積起來,從來沒有使用過。「究竟有沒有一種產品使用了很多 Habanero 辣椒?」這條問題終於啟發了當地農民,並於 2015 年研發了「Habanero 軟冰淇淋」,大家稱之為「地獄軟雪糕」。
「地獄軟雪糕」是根據撒在冰淇淋上的辣椒粉量來決定冰淇淋的辣度。當這種「辣得要命」的冰淇淋消息在社交媒體上傳播開去後,很快來自日本其他地區願意接受挑戰的人就出現了。到目前為止,約 330 人嘗試過這種冰淇淋,90% 的人吃完後會有不同的反應。有些人的眼睛在流淚,似乎要哭了,但他們頑強地堅持著;有些愛辣的人則似乎很享受這個辣度。在品嚐雪糕前,每位客人都要簽一份「切結書」,就是同意一切後果自負,可想而知這款軟雪糕有多辣!
![]() ![]() 井上挑戰的地獄級軟雪糕,雪糕上灑滿了厚厚的辛辣粉。 | ![]() ![]() 井上也要依例簽署「切結書」。 |
日本 TBS 電視台的晨間情報節目,就派了主持人井上前往平田村,嘗試這款傳說中「辣到飛起」的雪糕。主持人來到村子的公路休息站,發現原來檔位除了雪糕,還有售賣其它用 Habanero 製造的食物及手信。不過最吸睛的還是那款「地獄軟雪糕」。軟棉棉的牛奶雪糕上會淋上一層 Habanero 辣椒粉,而因應辣椒粉的份量將辣度分為「初級」、「上級」和「地獄級」。井上於是挑戰售價 500 日元的「地獄級軟雪糕」。在做大膽嘗試前,他也要先簽一份「切結書」,同意一切後果自負。
![]() ![]() 井上從沒想過這個「地獄軟雪糕」有這麼辣! | ![]() ![]() 之前仍然笑笑口的井上,在吃一口後便立即跪地以及狂灌水解辣。 |
只見井上大膽地一口咬下去,剛開始還神色輕鬆,似乎沒有難度,但不到 3 秒,面容開始扭曲,原來辣味已攻上鼻腔,直上大腦,他滿臉通紅,忍不住跪地以及狂灌水解辣。其實不要說是村外人,就連平田村的村長,試過後都表示「頂不住!」真是吃一口都有如置身地獄!,可見這種辣椒雪糕實在不容小覷呢!
炎炎夏日最適合吃雪糕消暑!如果你自問吃得辣,會否心動走一趟日本去試試這款「辣到入心」的「Habanero 地獄軟雪糕」?
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