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隨著人們的生活水平不斷提高，美味可口的含糖飲料已經無處不在，但有證據顯示，含糖量高的飲料可引致肥胖、心臟病、糖尿病，甚至肝癌！更可怕的是，全球每年竟有 18.4 萬人的死亡歸因於含糖飲料。

Is sugar slowly killing us? When eaten in vast quantity over a long period of time, sugar can wreak havoc on the body. Over time, that havoc can lead to diabetes, higher blood pressure, weight gain, and even liver cancer.

女士愛甜飲，研究指出大約 7% 的女性稱她們每天會喝一杯或多杯 12 盎司的含糖飲料。

大家都知道肝癌是常見的惡性腫瘤之一，根據國際癌症研究機構（IARC）數據指出，2020 年全球新發肝癌 91 萬例，其中中國新發肝癌 41 萬例，佔全球病例超過 45%。與此同時，美國也發現近 30 年女性患肝癌有所增加，但引致肝癌的常見成因例如乙型肝炎和酗酒，在女性間卻有下降的趨勢，到底是甚麼因素增加了女性患上肝癌的機率？針對這個題目，有醫學團隊在 90 年代開始進行大規模的觀察性研究，以查究箇中原委。

近日，哈佛醫學院和南卡羅萊納大學的研究人員就在「美國營養學會旗艦年會」（NUTRITION 2022 LIVE ONLINE）上發表了一份新研究，分析含糖飲料與肝癌的關系。這一研究經過 18 年跟進 90,504 位年屆 50 至 79 歲的女性，發現其中約 7% 的人每天飲用一次或以上含糖飲料（一次是指約 12 安士的汽水或果汁），相比另一組每月飲用三次或以下含糖飲料的女性，每天飲用含糖飲料的女性患上肝癌的機率高出 78%。 另外，每天至少喝一杯汽水的女性，與從不喝汽水的人相比，罹患肝癌風險亦高出 73%。 研究同時發現，用水、無糖咖啡、茶來代替含糖飲料，則可以大大降低患肝癌的機率。

在參與研究的 9 萬名女士中，共有 205 名女性患上肝癌，症狀包括疲勞、食慾不振、噁心、肋骨疼痛和皮膚發癢等。

事實上，不少醫生多年前已開始停止飲用含糖飲料，想飲汽水時便喝有氣礦泉水，飲咖啡和茶也不加糖。開始時的確不習慣，但慢慢地就習以為常。  

研究人員指出，飲用含糖飲料是肝癌的一個潛在的風險因素，用水、無糖咖啡或茶代替含糖飲料，可以顯著降低患上肝癌的機率。

研究人員更提醒， 含糖飲料可能會增加肥胖和患上 2 型糖尿病的風險，這兩者都是肝癌的危險因素。含糖飲料還會導致對胰島素的反應受損和肝臟中脂肪的堆積，這兩者也都是傷害肝臟健康的因素，故此減少攝入糖份，將會成為減輕肝癌負擔的公共衛生戰略。

看來含糖飲料利口不利健康，愛護健康的你，實在應該多加注意。

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