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死刑是為了處決犯下彌天大罪並危害社會的罪犯而設，但這個做法一直備受爭議。儘管隨著文明普及，很多國家已經廢除了死刑，但仍然有大約 75 個國家和地區保留了這項刑罰。那麼這些被判處死刑的人，他們在人世吃到的最後一頓飯是甚麼呢？究竟各國文化差異有多大？而受刑人所吃的最後一餐，背後又有哪些含義？今天我們帶你一探究竟！

A few days before their execution, death row prisoners are usually granted one "special meal". The regulations on this meal vary from continent to continent, country to country, and even state to state. In the US, the dishes that the prisoners request are often steak, fried chicken, pizza, pasta, burgers, cakes, and pies. But there are some bizarre last meal requests from death row prisoners around the world. Let's take a look.

台灣死刑犯在行刑前會吃滷味，而且例必有滷蛋。

台灣：一盤滷味、酒、香菸

在台灣，死刑犯在行刑前會吃滷味配白飯，其中最特別的是滷味裡面一定有兩顆滷蛋，因為滷蛋象徵「圓滿」，意指他們可以安心上路，在投胎轉世的路上走得圓滿；另外，有的監獄則會準備便當、黃長壽香菸和高粱酒，或是用荷包蛋取代滷蛋。至於喝酒的用意，是因為早期沒有麻醉藥，所以就用酒來達到另類的麻醉效果，以減少痛苦。

中國：生肉及一般飯菜

會吃生肉的典故，是中國的傳說中認為受刑人死後可以拿著這塊肉，在路上遇到瘋狗來襲時，可以將這塊生肉塞進狗的嘴巴，迅速通過奈何橋後趕快喝孟婆湯離開，重新投胎好好做人，所以那片生肉不是給受刑人吃的。但這只是一種象徵含義，中國死刑犯的最後一餐一般包含三菜一湯，亦允許犯人的家屬帶來飯菜（愛看古裝劇的你相信不陌生）。

俄羅斯：麵包配開水

相較於其他國家對行刑前的犯人「格外開恩」，讓他們吃一頓豐富的才上路，俄羅斯的人認為不需要浪費太多金錢來滿足這些罪大惡極的死刑犯，所以俄羅斯犯人的最後一餐非常簡單，就是麵包配開水。

日本：審問豬排飯、死刑魚湯

「審問犯人時要吃豬排飯」的做法其實源於日劇，日劇中常常會有警察請犯人吃炸豬排飯的橋段，說炸豬排的滋味能誘使犯人說出真相（？），而犯人一旦入獄後，可能就再也吃不到豬排飯了。

其實在日本，被執行死刑的人數非常少，一般都是犯了不可原諒的滔天大罪，才會真的執行死刑。但最後一餐就非常簡單，就是得到一頓日本的傳統料理：一份三文魚、一份壽司、一杯飲料、一塊烤的香噴噴的豬扒或者傳統魚湯、兩片麵包、醬湯、果汁、雪糕等。

為甚麼日劇中刑警審問疑犯時，總會有豬排飯出場？ 關於「審犯要吃豬排飯」，有一則不得不提的民間故事：1981 年出生的福田孝行在日本是有名的少年犯，他 18 歲時在廣島光市殺害並姦屍了一名年輕的家庭主婦，並用極其殘忍的手法勒死了主婦的 11 個月大女兒。 因為福田孝行犯案時未滿 20 歲，所以無法被判處死刑，但經過主婦丈夫 9 年的奔走上訴，最終於 13 年前將福田孝行判死。 令人不可思議的是，福田孝行年幼時很喜歡吃豬排，他成為死刑犯後，因為在行刑前吃的是豬排，不知道是不是想起了自己早亡的母親，而止不住地懺悔落淚。 不光如此，據說即便不是死刑犯，日本當地流傳很多犯人在吃豬排飯時都會泣不成聲從而認罪，但不知是否與食物有直接關聯。

韓國：泡菜和年糕

韓國自 1977 年年底處決了最後 23 名犯人後，時至今日沒有再執行過死刑，是法律上保存死刑但事實上已經廢除死刑的國家。那 23 名死刑犯最後的一頓飯以泡菜和年糕爲主，是韓國人最常吃的國民食物。

英式早餐是英國人的傳統美食，再配上紅茶和吐司，很有飽足感。

英國：英式早餐

在 1879 年有個叫 Charles Peace 的連環殺手，死前就吃了一頓英式早餐，包括雞蛋和超多的鹹煙肉。

美國著名連環殺手 Ted Bundy，被他強姦和殺害的人數高達 35 人。他於 43 歲時被送上電椅，死前沒有點任何特別的食物，而是吃了監獄為死刑犯準備的「常餐」，包括半熟牛排、煎蛋、hash brown、吐司、牛奶和橙汁。

美國：任你點

死刑犯最後一餐吃甚麼，在美國每個州可以自行決定。有的州政府將這一餐的經費定在 40 美元以內，受刑人可以自由選擇「最後一餐」，其中就曾有一名罪犯 Robert Anthony Buell 點了有籽的黑橄欖一顆，但他最終沒有把黑橄欖吃下肚，在他離世後這顆黑橄欖被發現在口袋裡，因為黑橄欖吃起來的味道跟血有點雷同，推測這只是一個象徵性的意義；另外罪犯 Gary Carl Simmons Jr. 則點了整盒 Pizza 以及薯片、可樂等等，總共 28,974 大卡！但是他吃到一半就被叫去執行死刑了。

美國德州取消了「任食最後一餐」，源於在 2011 年，一個死刑犯點了超豐盛的一桌食物，包括牛排、炸秋葵、三層煙肉芝士漢堡、奄列、薄餅、麵包、雪糕、花生醬軟糖、墨西哥烤肉、啤酒，但後來在處決當天卻拒絕進食，結果食物被白白浪費掉。自此德州的死刑犯只能吃到平時監獄的食物。

Wiener Schnitzel（維也納炸牛排或豬排），是一種將牛肉或豬肉裹上麵包屑後酥炸而成的料理，被譽為奧地利的國菜，甚至還影響了上海炸豬排和日式炸豬排的發明。

德國：啤酒

在 1925 年，殺人兇手 Fritz Haarmann 點了一杯巴西咖啡和貴價雪茄，也有犯人 Mathias Kneißl 在 1902 年點了 6 杯啤酒。

較豐富的一餐是 1931 年 Peter Kürten 點了維也納炸牛排（見上圖介紹）、炸薯仔和一支白酒。

納粹狂魔的最後晚餐 二戰時期有一名德國的納粹軍官叫 Adolf Eichmann，對猶太人來說，他簡直就是鬼故事裡的劊子手，一度成為猶太人聞之色變的惡魔，因為他，大批猶太人被無情屠殺，而他自己終於也在 1962 年被以色列抓到並審判。 Adolf Eichmann 最終被判絞刑，在被問及最後的晚餐想吃甚麼時，這個德國納粹軍官只是要了一瓶焦糖葡萄酒。

加拿大

現時加拿大是沒有死刑的，對於一級謀殺案，最高的刑罰是強制性無期徒刑，並於 25 年內沒有假釋的可能。

其實加拿大的「國防法」對最嚴重的軍事犯罪，包括叛國和叛亂，本來是有死刑的，但在 1998 年，加拿大「 國防法」取消了死刑，取而代之的是終身監禁加 25 年沒有資格獲得假釋，這使加拿大的軍事法律符合加拿大的民法。

 

其實，最後一餐如果能提供死刑犯想要吃的飲食，不但能提供最後的人文關懷，也很有可能讓死刑犯為自己之前的所作所為後悔，雖然這對被害人於事無補，但也算是對受害者的一種心理贖罪。

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