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Supplements 維生素、魚油、鈣片、益生菌一天中甚麼時候吃？

2021-08-15 (星期日)

隨著年紀增長，對營養補給品的需求也大了起來。這些瓶瓶罐罐上有各種不同的服用指南，但你真的知道甚麼時候吃這些保健食品對身體有最大效益嗎？以下是專家對維生素、魚油、鈣片和益生菌的正確服用建議，有在使用的朋友們不妨參考看看！

As we age, many of us are taking various supplements. However, do you know when is the best time during the day to take these supplements? Here are some suggestions from experts for those who are taking vitamins, fish oil, calcium tablets and probiotics.

專家建議，在挑選保健食品之前要先了解自己的需求與劑量，在購買前要看清楚標示警語，而且不要買來路不明的產品。另外，在服用保健食品時，切勿將其當成藥物使用，並期望能吃了能一秒見效，或者能 100% 拯救不當的飲食習慣，建議還是要適當調整日常飲食以達到營養均衡。

在選購保健食品之前，應先檢視自己是否真的有需要，如果生活作息和飲食正常，大部份人其實都不需要服用保健食品，或者只需服用個別產品。

不同的保健食品適宜在不同的時間服用，以下為其基本定義：

♦　空腹：飯前至少 1 小時以上或飯後至少 2 小時以上

♦　飯後吃：吃完飯 1 小時以內

♦　隨餐吃：吃完保健食品立刻吃飯或吃第 1 口飯後吃保健食品

♦　睡前吃：睡前 30 分鐘以內，吃完就睡覺

以上定義服用時間的前提是，一整天只吃一種保健食品。如果是服用單一種保健食品但內含多種成分，建議的服用的時間也會不同。專家建議，除了諮詢藥師，民眾不妨依照以下的原則服用：

各種單一及綜合維生素：相對於澱粉、脂肪、蛋白質等「巨營養素」，較少人會注意「微營養素」。「微營養素」泛指礦物質、維生素等營養，人體無法自行合成，長期缺乏「微營養素」會增加罹患各種慢性病的可能。

水溶性維生素：

從藥理學來說，維生素 B 群、維生素 C 等水溶性維生素，不論飯前、飯後服用都不會影響其作用。但即便如此，仍建議民眾可以在飯前食用，以利吸收更多能量。和咖啡、茶等含咖啡因的食物和飲料則需要相隔一小時，以利吸收。

脂溶性維生素：

維生素 A、D、E、K 等營養素，會溶解在脂肪中被腸道所吸收，因此多半建議於用餐後補充。

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魚油：魚油含有大量 Omega-3，腦部、眼睛、神經系統等細胞都需要 Omega-3 來維持正常的運作；Omega-3 脂肪酸可以減少身體的發炎反應，也能減少中風和心血管梗塞，對於癌症的預防亦能起很大作用，

魚油：

為脂溶性，建議可以在飯後服用，效果較好。

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鈣片：鈣是人體中最重要的礦物質元素，身體中大約有 99% 的鈣用於形成骨頭及牙齒，而其餘 1% 則分布於血液、細胞內液、肌肉及組織中。別小看這 1%，它可是肩負細胞新陳代謝、肌肉收縮、血液凝結、神經傳導、荷爾蒙分泌等重要任務。

鈣片：

建議飯前食用，以免跟食物中的草酸結合，進而影響吸收。但若是希望藉由補鈣助眠的朋友，則可適度移至睡前 2 小時服用。

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益生菌：大部份現代人蔬菜攝取不足，導致體內壞菌逐漸壯大，益生菌就能幫助體內的好菌與壞菌相互制衡，使排便自然順暢。此外，益生菌還能增強防護力，改善換季哈啾搔癢的現象。

益生菌：

為讓益生菌發揮效果，建議在餐前 30 分鐘內或隨餐服用，能讓其在腸道內有較高的存活率。

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其實保健食品會因為適應症、劑量、劑型、複合成分、一天要吃多種保健食品的分配問題、生活習慣、飲食習慣等而調整服用時間，部分保健食品更可以依據吃進去後的個人反應來調整服用時間。例如，鐵劑建議空腹服用才被充分吸收，但副作用是噁心、便秘及胃部不適，若覺得不舒服，則可改為睡前服用。

現在的保健食品百百種，在服用之前一定要仔細閱讀標示，並挑選適合自己的產品，而在正確的時間服用更能達到最大的效益！

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