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Flu-fighting food 日本醫生票選增強免疫、防感冒的食材 第一名竟然是...
2020-05-09 (星期六)
新冠肺炎、流感病毒全球肆虐之際，保持身體健康尤為重要。想要不生病、不感冒，除了平常要做好防護措施外，透過飲食來提高抵抗力也是重要的一環。日前早安健康就報導，日本有媒體邀請了當地的 20 位醫師、營養師等相關專家，票選出最強的抗感冒食材，人人讚好的大蒜居然只能屈居第三，那甚麼食物能成為抗感冒冠軍呢？一起來看看吧。
Stay healthy is always important, especially now when COVID-19 is rampant all over the world. To fight off flu or sickness in general, on top of doing exercise and taking protective measures, your can also improve your immunity through diet. A media in Japan has invited 20 doctors and nutritionists to vote for the best flu-fighting food ingredients. Come take a look which are the winners!
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第 5 名：南瓜
日本工藤診所副院長工藤孝文指出，南瓜中豐富的 β 胡蘿蔔素會轉化為具強力抗氧化作用的維生素 A，能幫助保護黏膜、防止病毒侵入，因此具有防感冒效果。
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並列第 3 名：Yogurt
管理營養士片村優美說明，yogurt（乳酪或優格）含有各種乳酸菌，能幫助調整腸內環境。醫學博士長谷川秀樹也表示，我們的喉嚨、鼻、胃和腸都有著共同的免疫系統，透過調整腸道環境，使腸道菌群狀況良好，能改善黏膜健康，有助於預防流感等疾病。
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並列第 3 名：大蒜
食品顧問小倉朋子表示，大蒜中的「增精素」能提高血液循環、防止免疫力降低。營養士古原聰美指出，大蒜素能幫助提高維生素 B1、B2吸收，其中 B1 能幫助促進體內醣類分解，B2 則能促進代謝、活化細胞、消除疲勞。
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第 2 名：西蘭花
醫師兼運動員黒田愛美說，西蘭花莖部含有的蘿蔔硫素具強力抗氧化作用，同時還有解毒、提高免疫力的效果。醫師河埜玲子補充，豐富膳食纖維具整腸效果，β 胡蘿蔔素也能幫助保護黏膜、避免感染。
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第 1 名：納豆
食品顧問小倉朋子指出，納豆中含有的「吡啶二羧酸」具有強力抗病毒的作用，能幫助預防感冒。藥劑師兼營養學博士宇多川久美子則提及，納豆含有鉀、鈣、鎂、鋅、銅，能補充足夠的礦物質，也對提高免疫力有正面幫助。納豆含有這麼多種人體需要的礦物質，佔領 Top One 實至名歸！
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以上的食材在溫哥華幾乎一年四季都能買到，價錢也很大眾化，大家不妨多加食用。中國人較少吃納豆，也有些朋友怕它強烈的味道，但仍鼓勵大家一試，也許你會喜歡也未可料。
除了以上的五種防感冒功效卓越的食材，魚類、豆製品、新鮮蔬菜等也有益健康，可以多多攝取，再配合適當的運動，一定能提高身體免疫力的，加油！
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