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在日本做家庭主婦，也被視為一份職業，其中不乏持家能手，除了照顧家人和房子，也相當懂得計算生活費，可以在有限的預算下，靈活做出有效的運用。俗話說，三人行必有我師，她們善於以有限資源來維持最好的生活品質，也是很值得學習的優點呢。今天一起來看看日本的主婦，怎樣在物價高漲的世代裡「開源節流」吧！  

There's always something to spend money on.  A better option for this, a prettier option for that, and before you know it, your monthly expenditures are double what they used to be.  Fear no more. Many housewives in Japan are experts in saving money and here are some of their advices.

雖然信用卡普及，但很多日本主婦寧願選擇以現金消費，先將整個月要用的錢提取，分門別類放入各個項目的信封之內，防止自己和家人用錢時超出預算。

想持之有恆，存錢最好有明確的目標並列明所需要的金額，例如省下多少錢可以去旅遊、省下多少錢才能修理房子等等；至於日常的非必要開支則應有個限制，例如只花 10 至 15% 的錢在娛樂支出上、一星期在外用餐的次數不超過兩次等。

許多日本婦女都會用小筆記本來記錄日常開支，不但所用的一分一毫寫得清清楚楚，就連未來的開銷要怎麼控制在預算之內，都會苦苦推敲然後列出詳細計劃。為何她們需要這麼仔細的計算呢？原來大多數的日本家庭屬於中產階級家庭，丈夫是上班族，收入只夠支付生活費用，更不用說孩子的學費等更昂貴的事項，所以日本主婦大都養成盡可能節省的習慣。

不追求名牌，日常用品只考慮實用價值。

注意促銷活動，到不同的超市購物，然後比較、比較、再比較，看看這件產品在哪家超市最低價。

其中就有一位日本主婦澤子，從細心生活、節約和儲蓄同時著手，致力成為一位有錢的極簡主義者。據說她從 2018 年 6 月開始，一年竟省下 250 萬円（約 3 萬加元）的生活開銷！在澤子的 Instagram 帳號上，可以看到她平常生活如何節約省錢，而在她另外創立的一個專門分享每天為丈夫用 100 円（$1.21 加元）所準備的 100 円極節約便當 Instagram，則發現每餐都是營養均衡，令人垂涎欲滴的配菜。那澤子是怎麼做到的呢？

通常大量買會較為便宜，可以買 big pack 回家再分成小包冷藏，又或一次煮多一點，那樣不但能省錢，還能節省時間。

大部份日本便當的材料都很多元化，除了米飯和主菜，還有兩款以上的小菜，不但營養均衡，看起來也比較豐富。

參考澤子在 Instagram 分享的心得，節約之道，關鍵有三：

1.　善用店內活動積分：每月購買日常商品的時候，一定會謹慎檢查是否需要買它，並善用商店積分活動，透過 app 查看最新優惠組合或特價商品，即便想要買零食或點心，也能買到優惠價格，那就不用擔心虧待自己啦。    

2.　食物分裝術：每次購買肉類時，挑特價肉品，先將肉類以小包分裝，譬如要控制每餐的預算，以 1000 円的豬排來說（1.3 kg），可分為 4 天份，一天則是 250 円，沒用到的部份先冰存在冷凍庫。    

3.　餐費控制：澤子每天為老公準備的便當大約為 100 円，利用在市場便宜買的食材交互運用，有時是玉子燒、炒蛋、火腿、唐揚炸雞、魷魚，搭配沙拉或時蔬，白飯也會加上小魚乾、魚鬆或是製作成釜燒飯，還會有味增湯或蔬菜湯，相當健康又營養，也能為每餐外食省下許多費用，即便是極簡約的生活，也能維持生活水準與品質！

想每天省更多，可以借鑑上面澤子醬的省錢要點啦！

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