Hot Topics 娛樂追蹤
Banana 香蕉加熱吃可瘦身減壓 冷凍吃更能養肝防癌
2018-05-22 (星期二)

香蕉甜甜軟軟的,受大小朋友甚至幼童的喜愛。香蕉不但口感佳,營養價值也十分高,但很多人認為外皮有黑點的香蕉是次貨,黃澄澄完全沒有班點的香蕉才更新鮮和有益,其實根據日本帝京大學藥學部教授山崎正利表示,熟透的香蕉,營養價值比較高。
Eating a banana can be a great boost of energy and is a good source of vitamins and minerals. But do you know that if you freeze a ripe banana and heat it up, the nutrients will increase?
![]() |
原來我們食用放置了一週的香蕉,體內白血球的數量可以增加 5 倍!這是因為當我們食用熟透的香蕉時,體內的白血球會受到刺激而數量增多,從而提升我們的免疫力,並預防疾病。但問題是,香蕉比較有飽肚感,一次不能吃太多,那該怎麼辦呢?
其實,我們只需用冰箱的冷凍庫將它保存就可以了。首先,清潔香蕉的表皮,謹記要將水氣完全抺乾才放進冰箱的 freezer。另一方法是將香蕉去皮,然後用保鮮膜緊緊的包裹,放在保密盒內再放到 freezer 之中。冷凍過的香蕉,除了不會過熟,營養價值還會變得更高,因為冷凍能促進礦物質鎂與鉀的活性,而多酚的含量更可提升至兩倍。再加上冷凍香蕉可以保存一至兩個月,相比在室溫中香蕉的食用期只有 3 至 10 天,不但方便,還合乎經濟效益。
冷凍香蕉從冰箱取出後可直接食用,亦可在室溫中放置約一小時,解凍後再進食。此外也可用微波爐加熱 20 至 40 秒,即能吃到香甜柔軟的常溫香蕉。
但要提醒大家,香蕉屬於高鉀水果,有腎臟功能障礙的朋友少食為佳。
說到加熱香蕉,現來這個做法也大有好處,因為加熱後的香蕉,水份會消失,但香蕉中的寡糖成份會隨著溫度上升而增加。寡糖有甚麼用呢?它可以提升益生菌數量,幫助我們排毒,並提升免疫力。
熱香蕉的做法非常簡單,首先將香蕉去皮,切片,再放入微波爐中加熱 30 至 40 秒,或用微火在平底鍋中煎一分鐘至微微變色即可。
加熱後的香蕉甜味會增加約 20%,吃起來也不會乾乾粉粉,更為滑順可口。手腳常冰冷的朋友,還可在熱香蕉上撒一點點的肉桂粉或可可粉,有助促進血液循環,還可當作健康可口的甜點呢!
Related article 相關文章:
-
2022-07-03Walk with the Dragon 2022 中僑百萬行 7/10 回歸士丹利公園舉行
2022-07-02Japanese banknote 日元被稱為世界上最乾淨的貨幣 為何總是不皺不髒?
2022-07-01Movie 請你看好戲: PAWS OF FURY: THE LEGEND OF HANK
2022-07-01Shoreline clean up 保護海洋 Ginny 參與淨灘行動
2022-06-30Road Trip 2.0 文楓 Celina 遊南亞省的山水怪石
2022-06-29Celina 週六品味圈之「生活雜誌 - 五月、六月好書推介」
2022-06-28Dog 一個月連獲兩獎 烏克蘭忠心護國神犬再奪康城「金棕櫚狗狗獎」
2022-06-27SQSC 2022 入圍點將錄 (2):卡加利代表
2022-06-26Taiwanese Canadian Cultural Festival 台加藝文節 7 月 1 至 3 日舉行
2022-06-25Canada best restroom contest 加拿大最佳洗手間選舉 列治文精品酒店殺入 5 強
2022-06-24Cough 巧克力是止咳救星!專家:比蜂蜜檸檬更有效
2022-06-23Hide & Seek 小朋友玩捉迷藏 自己閉上眼以為他人看不到 爸媽爆笑不忍拆穿!
2022-06-22Music 全球首播 - 戴佩妮《多虧你啊》
2022-06-223D print Wagyu 未來你口中的日本雪花和牛 可能是 3D 打印出來的!
2022-06-21Blu-ray™ 請你看好戲《IP MAN: THE AWAKENING》
-
2022-06-21Tea 誰是「茶中之王」和「茶葉皇后」?茶葉外號你知多少?
2022-06-20SQSC 2022 入圍點將錄 (1) : 溫哥華代表
2022-06-19Father's Day 慶祝父親節!不一樣的偉大爸爸
2022-06-18Wild animals BC 省 3 大觀賞野生動物最佳去處
2022-06-17Population 全球出生率下降 世界將迎接空蕩蕩的地球
2022-06-16Lung cancer 炒菜時改掉這些壞習慣 否則肺癌找上門!
2022-06-15DJ Training Course 後浪 DJ 網上訓練班 報名開始
2022-06-14Audio memes 音檔取代表情符號 荷蘭新創「聲音版 memes」共享平台
2022-06-13SQSC 2022 全國決賽最後 8 強!投選「網絡人氣獎」有機會贏 $500!
2022-06-12Wedding 看兩宗婚嫁鬧劇:伴郎向新娘房丟煙霧彈!新娘嫌紅包小不肯下車!
2022-06-11Hong Kong Style Bread Calories 菠蘿飽不算最邪惡 這款人見人愛的飽才是卡路里的王者!
2022-06-10Fig 無花果有 4 大營養功效!但 2 種人不能吃
2022-06-09Gas price comparison 全球汽油價大比拼 相比香港 溫哥華的高油價不算甚麼
2022-06-08Prince Louis 憑實力搶鏡!路易王子就是行走的 Emoji
2022-06-08Science World 原來是 Facebook 的這位朋友約了暴龍哥!