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說到咖哩，你最先聯想到的是甚麼？ 可能是它的發源地印度，那裡的咖哩菜餚口味繁多，香料和食材的配搭千變萬多，辣的程度也大不相同。雖然咖哩源於遙遠的印度，那你可知在溫哥華也即將舉行一場咖哩大戰？沒錯！溫哥華最讓人期待的「Vancouver Curry Cup」（咖哩杯大獎賽）將於 3 月 13 日隆重舉行，地點是位於 Main 街的 Heritage Hall，屆時有來自本地的 8 位優秀廚師，即場烹製其獨創的咖哩角逐冠軍大獎，現場觀眾還能一嚐這些參賽的美食，喜愛咖哩的你，趕快購票去凑凑熱鬧，说不定還會令你腦洞大開，獲得靈感來煮出你的專屬咖哩！

On Tuesday, March 13, from 6:30pm to 9:30pm, 8 of Vancouver's top chefs will compete in the 5th Curry Cup, the annual cooking competition organized by Chefs’ Table Society of BC. Participants can sample 8 different curry dishes , plus great wine and other delicious food.

今年的「咖喱杯大獎賽」由溫哥華 8 位最頂尖的廚師各顯奇技競奪獎杯，他們均來自本地大獲好評的餐廳和優秀的餐飲學院，參賽的名廚分別是：

• Dock Lunch 餐廳 - Elizabeth Bryan
• Chicha 餐廳 - Shelome Bouvette
• Burdock and Co. 餐廳 - Andrea Carlson
• The Cascade Room 餐廳 - Tim Evans
• Colony on Main 餐廳 - Karl Gregg
• Hills Foods 餐廳 - Mark Hills
• Northwest Culinary Academy of Vancouver 烹飪學院 - Alana Peckham
• Gooseneck Hospitality 餐廳 - Alessandro Vianello

相信很多朋友都去過以上的餐廳，想必對他們烹飪的美味印象深刻！ 

去年 Curry Cup 的冠軍是來自 Heritage Asian Eatery 的大廚 Felix Zhou。

他的得獎名菜是 Yarrow Meadows Duck Curry with Potato Rösti，就是鴨肉咖哩配土豆薄餅。

其實溫哥華的 Curry Cup 已是第 5 年舉辦，每屆都競爭激烈，好像去年的咖哩杯，各選手的作品都色香味美，包括咖哩龍躉鱼、咖哩蟹、咖哩鴨肉、咖哩羊肉等等（下圖），最後冠軍由來自位於 West Pender 街的 fusion 餐廳 Heritage Asian Eatery 的大廚 Felix Zhou，憑藉其名菜「鴨肉咖哩配土豆薄餅」奪得。

 

A post shared by Alex Tung (@chefalextung) on Mar 7, 2017 at 9:25am PST

Curry Cup 由 Chefs' Table Society of BC 主辦，3 月 13 日（星期二）6:30pm - 9:30pm 在 Heritage Hall 舉行（3102 Main Street），票價 $69，到場的朋友除了可品嚐 8 款參賽咖哩，還能享用雞尾酒、紅酒、啤酒和其他美食，有興趣的朋友請按此瀏覽詳情！