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在像今天這樣的寒冷的季節，喝上一杯暖呼呼的熱巧克力，是人生一大樂事，如果此刻你腦中已經浮現了手捧著一杯熱可可的溫暖畫面，甚至連身體都好像暖活起來，你一定不能錯過今年的溫哥華熱巧克力節（Vancouver Hot Chocolate Festival）！

The Vancouver Hot Chocolate Festival started back in 2011, this year it runs from January 20 until February 14. There will be 35 participants, offering up to 75 different flavors of hot chocolate beverages! Click HERE to see the full list of all the  flavors, and we are certain that everyone will find something they really like!

自 2011 年開辦的溫哥華熱巧克力節，是全球第一個同類節慶，今年的活動時間將由 1 月 20 日開始，至 2 月 14 日情人節止。如果正好有心儀對象卻又不知如何告白，邀請對方參與熱巧克力節的活動，一起品嚐由 35 間店鋪所提供的多達 75 款各式熱可可，說不定一段甜蜜戀情會就此展開！

 

A post shared by HotChocolateFest (@hotchocolatefest) on Feb 14, 2017 at 10:19am PST

這 35 間店舖包含大家耳熟能詳的名店例如 Thomas Haas、Thierry、Chocolate Arts 等，就連以冰淇淋聞名的 Bella Gelateria 與 Earnest Ice Cream 都加入行列。在口味方面，更是從傳統的黑巧克力到加入甜菜根（beet）汁的皆有，外觀上更是精心設計，簡直就是視覺、嗅覺與味覺三位一體的甜品盛宴！

 

A post shared by HotChocolateFest (@hotchocolatefest) on Mar 12, 2017 at 10:48am PDT

說到熱可可的由來，相信是 3,000 年前的馬雅人所發明，15 世紀時，巧克力飲料已經成為阿茲提克（Aztec）古文明中的一個重要部份，其後流傳至歐洲以至世界各地。19 世紀時期，巧克力更被視為藥物，用來治療肝臟與胃部的相關疾病。

 

A post shared by HotChocolateFest (@hotchocolatefest) on Dec 17, 2017 at 8:55am PST

時至今日，全球各地的熱巧克力各有不同風味，例如歐洲的口感更為濃稠，美國則會使用熱水或牛奶沖泡，還會加入棉花糖一起食用。

在比利時，咖啡館的熱巧克力是熱牛奶和苦巧克力片分開上的，然後由客人自行調配，通常還會搭配黃蛋糕、薑餅或比利時巧克力一起吃。

在西班牙，熱巧克力和西班牙油條（Churro）是工人的傳統早餐。西班牙式的熱巧克力更加濃稠，甚至有類似布丁的口感。

 

A post shared by HotChocolateFest (@hotchocolatefest) on Mar 24, 2017 at 3:03pm PDT

說到這裡，熱愛巧克力的朋友一定已經食指大動了，快到溫哥華熱巧克力節的活動網站 hotchocolatefest.com ，去看看今年到底可以在本地喝到哪些獨具特色的熱巧克力吧！順帶一提，這篇文章中所分享的照片，是世界各地的熱巧克力節的特色飲品，溫哥華熱巧克力節所提供的飲品並不相同，但說不定會更加特別。如果大家發現別緻的熱巧克力，別忘了拍照上傳到社交網站與大家一起分享啊！

 

A post shared by HotChocolateFest (@hotchocolatefest) on Feb 17, 2017 at 9:33am PST