Hot Topics 娛樂追蹤
Banana 吃香蕉看熟度 功效大不同！
2017-09-09 (星期六)
大家都知道多吃水果有益健康，而各式各樣的水果蘊含不同的營養元素，比如香蕉富豐富膳食纖維、維他命、多醣類及鉀、鈣等礦物質，可幫助消化及補充營養。在北美，一年四季都可以買到香蕉，除了當作水果吃，也可以用來製作甜品和 smoothie，例如用果汁機將芒果、鳳梨、番石榴、西瓜等打成果汁時，只要添加一段香蕉，即能發揮香蕉天然果膠的乳化功能，使果汁香濃不易沈澱，增加口感，香蕉獨特的香氣更可提味，讓美味升級。
因為香蕉熟後不能久存，我們購買香蕉時，一般都會選擇未完全黃熟的，好讓存放時間可以長一點。其實熟度不同的香蕉有不同功效，我們以香蕉的外皮作為熟度的象徵，利用以下的「香蕉色票」，為你解釋香蕉成熟的每一階段中的功效吧。
Bananas are among the most popular fruits on earth. They contain a fair amount of fiber, as well as vitamins and antioxidants such as potassium, magnesium, Vitamin B6 and Vitamin C, just to name a few. But do you know that ripe and unripe bananas have different benefits?
 |
未熟青香蕉（001 - 002）- 補充食物纖維
尚未熟成的綠色香蕉含有和食物纖維類似的「難消化性麥芽糊精」，進到小腸後不易被吸收，卻可被腸道中的微生物發酵時利用，有改善腸道環境的效果。青香蕉也因含有較少的糖份及大量有益結腸的益生菌，尤其適合第二型糖尿病患者食用。
黃色熟香蕉（003 - 005）- 美容護膚
表面黃澄澄的熟香蕉不僅味道香濃，口感柔軟，有「美容維他命」之稱的維他命 B 群的含量尤其高，能夠促進新陳代謝，維持肌膚水嫩健康。
茶色斑點香蕉（006 - 007）- 攝取多酚抗老化
熟過頭的香蕉上會出現醜醜的褐色班點，雖然賣相不佳，卻含有大量的多酚，能延緩老化。日本有研究指出，熟香蕉具有含抗癌作用的物質 TNF，香蕉表皮斑點越多，免疫活性就越多，且富含纖維、維他命 C、鉀，以及其他抗氧化成份。
  購買香蕉後，如已黃熟但又未能及時食用，可把香蕉去皮後再放在冰箱下層，香蕉吃起來更香 Q 美味！ |
 香蕉皮含鉀、鎂和錳等礦物質，能被牙齒吸收並發揮美白作用。每天用香蕉皮摩擦牙齒兩次，很快就能看到明顯效果。 |
-
2019-12-14Social media game「Moment to Rock！加拿大中文電台請我看 Supper Moment！」
2019-12-14FR Christmas 加拿大中文電台聖誕派對圖片集
2019-12-13文楓「楓馳電掣」專欄 - 開篷超跑 McLaren 720S Spider
2019-12-12 Fans Gathering《食色男女》粉絲見面會 Ani 和 Andy 等著你一起 HI 翻天！
2019-12-12Little Sunshine 國語小小 DJ 誕生 & 決賽重溫
2019-12-11下載 FR App 獎不停 這位聽眾輕鬆贏了北溫吊橋聖誕燈展入場券
2019-12-11Download app 贏獎品！寒衣送暖流之送暖有禮日 獎品曝光
2019-12-10Little Sunshine 小小 DJ 訓練學院 粵語班準備就緒！
2019-12-09Little Sunshine 小小 DJ 訓練學院 國語班備戰完畢！
2019-12-08加拿大中文電台手機 App 送你 4 張 Capilano 吊橋公園入場券欣賞聖誕燈！
2019-12-08Music 全球首播 - 周華健《飛飛飛飛飛》
2019-12-07週末去郊遊 - 華盛頓州的德國村 Leavenworth
2019-12-06Hawaiian Boxer Crab 萌呆啦啦隊蟹 為甚麼終日拿著繡球？
2019-12-05Deborah Moore 和 30 俊男美女同居！4 層豪宅曝光！
2019-12-04Music 全球首播 - 李榮浩《麻雀》
-
2019-12-03Poon Choi 聖誕聚餐另類選擇 盆菜冷知識
2019-12-02The happiest child 84 歲婆婆 被網民封為「最幸福的孩子」
2019-12-01Creative tricks to take amazing pictures 巧妙利用身邊小物件 拍出創意大師級照片
2019-11-30Celina 週六品味圈之「生活雜誌 - 健康錦囊」（急救 CSI 之頭暈、濫藥）
2019-11-29文楓「楓馳電掣」專欄 - LA Auto Show 先睹為快 (3)
2019-11-28文楓「楓馳電掣」專欄 - LA Auto Show 先睹為快 (2)
2019-11-28Winter Warm Wave 電視廣告圖片集
2019-11-27文楓「楓馳電掣」專欄 - LA Auto Show 先睹為快 (1)
2019-11-26Alien Ramen 暗黑料理「異形魚泡麵」整碗綠油油的湯 你敢吃嗎 ?
2019-11-25Exercise 老化從腳開始！簡單方法鍛鍊下半身肌肉
2019-11-24隔夜 pizza 加熱不應用微波爐 這個方法加熱才正確
2019-11-23週末去郊遊 - Delta 的 George C. Reifel 候鳥保護區
2019-11-22Concord Talks 輕輕鬆鬆講回「加 」
2019-11-21Why so many sockets in a house? 5 房中古屋有 320 個「插座」引發網友討論
2019-11-20Music 全球首播 - 楊丞琳《刪拾》
