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玻璃罐裝的食品在日常生活中隨處可見，為了能保存更長時間，許多玻璃罐裝食品都是以真空包裝，但扭開蓋子有時並不容易，相信許多朋友已經知道從旁輕敲蓋子有助解決這項難題，但卻也不是次次見效，今天我們將介紹更多鮮為人知的方法，讓大家能更輕鬆迅速地享用美食！

Have you ever had a hard time with opening a mason jar? Most people knew knocking on the lid would help, but it doesn't really work that well. Today we will show you a couple more tips on how to successfully do this, with the help of tapes, rubber band or hot water.

首先是許多人已經知道的拍打法，只要將瓶子緊緊地握在手中，用瓶蓋的邊沿輕輕敲擊地面、廚房灶台等堅硬表面，便可削弱罐內的真空狀況，之後再以手將蓋子扭開即可，但這個方法的缺點是拍打的力道不易拿捏，萬一不慎可能導致罐子破裂。

拍打法

除了破壞罐內的真空狀態，增加蓋子的摩擦力也會有所幫助，因此可以戴上橡膠手套，或在蓋子外圍套上橡皮圈，然後用力擰開，此時橡膠手套或橡皮圈能產生額外的阻力，相較於原本光滑的金屬表面，蓋子會變得更容易打開。

橡膠手套法

另一個與物理原理有關的方法是膠帶拉扯法，以膠帶將蓋子邊緣黏住，並且留下一段足以抓住施力的膠帶段，然後往順時鐘方向用力拉扯，便能將蓋子輕鬆打開，不過必須注意的是，所使用的膠帶必須是黏性較足的封箱膠帶（duct take），一般的文書用膠帶因黏性不足，所以無法發揮作用。

膠帶拉扯法

如果嫌以上的方法都過於麻煩，也可以將瓶子倒置放在一個裝有熱水的容器中，讓蓋子泡一下熱水，待其受熱膨脹後再用力擰開，也是一個可行之法。不過使用這個方法可能需要一點耐心，因為等待瓶蓋受熱需要一些時間，但如果瓶子本身經過冷藏，那麼這個方法便能更快見效。

熱漲冷縮法

若想更加了解上述方法如何實際應用，請點選下列視頻！