Hot Topics 娛樂追蹤

Green papaya vs Gout 木瓜除了豐胸還可以醫痛風

2017-07-13 (星期四)

天氣炎熱，就想起佐以魚露辣椒的涼拌青木瓜絲，這道泰式沙拉在夏季吃起來開胃又消暑；不喜歡冷盤，也可以做個青木瓜排骨湯，清甜又滋潤。熟透的木瓜呢，除了可以當水果吃，還可以做成各式甜品。木瓜鹹甜皆宜，冷熱均可，難怪有「萬壽果」和「百益果王」的美譽。

說到「果王」，有「帝王病」之稱的痛風，是現代人常見的文明病之一，引發原因大多為患者飲食過於豐富，經常大魚大肉，導致體內尿酸過多，形成「高尿酸血症」。專門研究養生食療的香港導演嚴浩，分享了一則改善痛風的偏方：青木瓜水泡茶。

If you love papaya, give yourself a thumbs up. Papaya is good for our health, since it contains papain, a proteolytic enzyme which is a natural anti-inflammatory, helping keep the body in an alkaline state, preventing the buildup of uric acid in the blood. And that is especially important for gout sufferers.

有中醫師指出，造成痛風的主要原因是經常食用高普林（Purine）的食物，像是海鮮、動物內臟、豆類等，促使體內尿酸過高，造成新陳代謝異常，進而形成尿酸鹽結晶，沉積在關節內，造成關節疼痛及腫脹。木瓜含木瓜酵素，有很強的消炎作用，而青木瓜的木瓜酵素更是熟透木瓜的兩倍，用青木瓜來煮水泡茶，能消腫、利尿，有助尿酸排泄，舒緩痛風。