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列治文居民請注意！大溫政府最近發出呼籲，列治文市的下水管道出現嚴重的油脂堵塞，需要家家戶戶幫忙為我們的下水道減油去脂。

Do you know this? When warm fat, oil and grease makes its way into the plumbing system, it can cool, harden and stick to the inside of sewer pipes reducing the sewer pipe capacity. Over time, the fat, oil and grease will build up and cause a number of problems, including blocked sewer pipes, on both the private and City side. Yuck! 

Please don't pour kitchen grease or oil down the drain.  Simply wipe it and Green Bin it!

如果你將食用油和油脂倒入水槽，即使你同時注入熱水和清潔劑，油脂在下水道中仍然會冷卻和硬化，並和其他雜質黏成一團，而且會像滾雪球般越積越大，造成水管堵塞，甚至出現排污物倒流！不但有損衛生，還危害環境，而為了清理這些堵塞物，我們的市政府將要浪費大量的人力、物力和金錢。

那麼廚房的油脂性廚餘該如何處理？

首先用擦手紙（例如 paper towel）將油脂抹乾淨，然後將沾滿油脂的紙扔進綠桶（green bin），之後才如常地洗碗。

如果油脂量大（例如炸過食物的油），請將油脂倒入容器（玻璃或金屬容器都可以），再送到你附近的市政府回收站。

大家切勿低估油脂堵塞管道的問題，2014 年 9 月，倫敦的地下排水道發現一座 fatberg（油脂硬塊，這個專有名詞由 iceberg 改變意思而來），面積比一架 747 客機還要大。為了從地底挖出這座龐然大物，倫敦市政府花費了大量資源，清理期間還令居民極為不便，請按此觀看報導（照片可能引起不安，慎入）。

加拿大中文電台提提你，廚房油脂先用紙擦乾淨，再扔進綠桶，Wipe it! Green Bin it!

簡單的舉動，就能愛護我們的環境，請大家為我們的下水道減油去脂！

更多詳情請瀏覽以下溫哥華市政府網頁：

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