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Real vs Fake Honey 真假蜂蜜測試法

2016-08-26 (星期五)

蜂蜜是很多人的心頭愛，既美味又健康。但是市面上的蜂蜜宣傳噱頭不少，品質卻良莠不齊，一不留神還有可能買到假蜂蜜。很多人都想知道鑒别蜂蜜的方法，今天我們分享一段視頻，教你蜂蜜如何辨真假！

Many people love honey because it is tasty and healthy. However, it will be very frustrating if the honey we bought turns out to be an artificial product! Today, we will share a video which teaches you how to distinguish real and fake honey. Let's go check out.

視頻中的兩杯蜂蜜從外觀上看都很黏稠，也有類似蜂蜜一樣的掛壁，但其實是一真一假。那到底要用甚麼方法才能鑒定呢？是看顏色、引螞蟻還是拉細絲？這些招數通通太麻煩，其實只要一杯清水就能立刻「水落石出」。

首先將蜂蜜分别倒入兩個礦泉水瓶再加入清水，使勁搖晃，靜置後會發現其中一瓶出現大量泡沫，另一瓶卻没有。千萬别以為有泡沫的是假貨，恰恰相反，由於真蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，以及眾多的礦物質，這些物質在經過激烈搖晃後會產生泡沫。所以說，真蜂蜜在經過搖晃後會出現泡沫而且久久不易消去，而假蜂蜜則完全沒此現象。

不要以為有泡沫的是假貨，其實這是純正蜂蜜中的果糖和礦物質相撞時所產生的自然反應；相反，完全沒有泡沫的，極有可能是假的。

如此方便簡單的鑒别蜂蜜小妙招，你學會了嗎？以後再也不怕上當受騙啦，快快分享給身邊的朋友吧！